什么是中期茶?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧!
什么样的茶算中期茶,市场是有不同的说法,最主流的说法是指存期大约10至20年之间的普洱茶,从上个世纪90年代至本世纪初云南各大国营茶厂所生产的茶品,包括生茶和熟茶。目前市场上对中期茶具体年限标准不一,对于中期茶的年限,行业内不少专家,学者甚至茶企,茶商,茶人有着自己的认定标准。毕竟人为定义的任何东西,本身就很难有标准固定的答案,有所争议并不为奇。
笔者认为中期茶应该定在10年左右,因为普洱茶转化到能体现本身魅力都要沉淀10年左右时间。生茶存放10年以后,汤色绿黄转为金黄,油润明亮,苦涩开始变得柔和协调,刺激性降低,甜味明显,茶香已入汤,这个时期的茶进入了适饮期,更适合直接饮用,保健价值也更高。