经常会在古装剧中听到“看茶”“看座”这些词，这里的“看茶”指的就是主人吩咐仆人端茶待客的意思。看茶，也是人们在往来中将茶作为待客之物而演变而来的一种口头语言。

 

当有客人来访时，主人请客入座，再喊一声“看茶”。丫鬟或是仆人应声而去，接着端上茶水，斟上一杯好茶。主客便在这茶香萦绕与杯碗碰撞的细碎声中寒暄论事儿，此为一看。

茶楼内，不乏有文人雅士或是乡绅贵族，相约看戏听曲。他们往往是茶楼里的常客，坐在离戏台较远且位置又是最佳的保包厢内，喊一声“看茶”，小二俯着身子应声到“得嘞，您稍等，马上就来。”接着便有茶壶、杯盏以及茶点摆上桌面。茶客们一边听戏一边饮茶，不时谈论着戏曲，此为二看。

 

古时交通不便，也会在路途较远的两地必经之路设置简易的茶寮，方便路人解渴解乏。虽然，这都并非真正意义上的看茶，但也是中国博大精深的茶文化中的一部分。

资深的老茶人，醉心于茶中，对茶的色、香、味、形都非常讲究。什么样的茶该配什么样的茶具，该放多少的水，甚是严谨。他们享受这个泡茶的过程，欣赏茶叶在水中翻动、舒展、再到沉入杯底，沉醉于茶香中，啜饮一口，再若有所思地点评到：这个茶，口感淡薄，这个茶，香气浓郁，这个茶，汤色深沉……这也是看茶。