相信很多茶友听过所谓的“茶气”这样的词语，很多茶友觉得玄乎。本文作者和茶友们分享自己在茶“气”和中国传统文化的一些观点。以下为原文。

今年，台湾食养山房的茶人林炳辉来到佛山，临走时跟我说：茶不只是茶，在这里面要有更多的观照。我想这句话，就包括了“气”的意思。其实中国传统文化中的“气”，与茶叶有很深关系。

何为气？物体散为气，气聚为物，物可消散，气永存天地之间。形，就是结穴之山的形状，形是融势聚气的关键，生气因势而行，又因形而止，形是对势的总结。许多经典都有关于气的描述，如《易经》和《黄帝内经》。

万物成形因为气聚，变化因为气变，消失因为气散。这里面气的变化有义理——义理是气变化运动的规律，这当然包括了茶叶在内。

 

站在万法归宗的角度，我想茶叶的运用当以健康为基础，味正为品饮之妙。借用上面风水学的“理气”与“形势”两大流派的对立与统一的运用，茶叶里面可以看到“理气”的部分，也可以看到“形势”的部分。茶叶的“理气”部分，比如明前茶，强调初春生发之气凝聚于芽尖，还有不同的时段采的茶等。“形势”部分，比如选取茶叶生长在阳崖阴林，或砾石风化壤，摘取时选小开面，中开面的叶片等等。这些是我们传统茶叶从饮用到种植采摘和加工工艺上，整个流程的选择与把握。那么，我们为什么要这样操作？只是因为好喝，还是有什么义理？

比如我们平常学习看茶青茶底，看叶片的形状与对应的口感，通过总结发现，同样的树种，叶片显得尖细修长的茶叶，香气清幽高锐一些，口感会清瘦苦硬，相对来讲，叶片圆阔的茶叶，香气芬芳婉约，口感稠润甜柔。总结我们的感受，除了带有采摘的山场和时节气息，可以在茶汤上感受到同样品种，甚至同植株，不同的叶形带来味蕾上的差异，而这种差异所体现的特质，是有一定的规律。这一部分可以实践体认，可以进行提炼总结，这就是义理部分。古人已经将一些共性进行分类，比如分阴阳，阴中有阳，阳中有阴，这个像茶叶的酚氨比。再分五行，如中医药理的五味。每一种味道，都有相应的气质，从形气的特质感知与总结，再到对义理的洞察感悟，再到洞察力的成长，实践于其它领域，不断延伸。

茶道界里面有相当的一部分人讲究茶叶的能量级别，也就是说有些茶叶不可多得，是属于高能量级，能启发人的智慧。能量级的说法多数和瑜珈术的脉轮能量级有关。事实上学习瑜珈术和静坐等等功法的人身体会很敏感，对一些气感体验更多。气感是一种震动的感觉，震动就有频率，不同的能量级对应不同的频率。所以物以类聚，人以群分。不同的人或物都有不同的气质，相近频率的人和物会产生共鸣，会通过各种机缘导引而聚集，同气相求，也会因为机缘的消失而分散。所谓天下大势，合久必分，分久必合。是一个气聚气散的过程。

 

我们不难发现，不同的茶叶的口感有细腻和粗糙之分，甚至气感好的茶叶提供的韵味让人有深远之感，将人导引至某种感觉和心境地。同样的，纸质书籍引发的细微的体会，古物上面的岁月痕迹，旧物上一些经久接触的包浆，所产生的一种无言的语言，带人进入某种情境，也是某种频率上的导引。某些有修为的导师身上也会有说不出的气场。

朋友们，气场是如此微妙，某些部分的体察会让人的心气慢慢平复下来。我记得十年前茶友跟我说起茶气，我如入云雾之中，也没有人像今天这样给我说这些东西。现在，我分享这些抽象的东西出来，想跟朋友们说，茶不要乱喝，书不要乱看，都有相应的频率，但是这个频率最好自己找出来，不要听人忽悠能量级。而我自己的体会是，茶叶的味道要自自然然，能很好的还原山场的自然气息，不要那种为了达到销售目的而破坏自然美的韵味的茶叶。