对于晚上喝茶，许多人是拒绝的，因为茶中的咖啡因会使人越喝越精神，最后睡意全无。其实，导致失眠的原因有很多，比如气候、心理。疾病、药物等等。科学地饮茶不仅可以消除内心的抑郁情绪，还可调理失眠。

   研究表明，喝茶失眠与茶叶中的咖啡因有关，而茶叶中的咖啡因的含量与茶树的品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工方式、制作程序等有关。为了避免饮茶失眠，除了选择适合晚上饮用的茶叶外，还需以科学地方式饮用。

   晚上喝茶应依照淡、发酵多、口感偏甜的标准，特别是刚冲泡后的第一泡茶水，大部分的咖啡碱析出，饮用后会使人兴奋、失眠，因此应尽量避免喝头泡茶和浓茶。

   发酵多的茶叶是晚上饮茶最好的选择，譬如红茶。红茶属于全发酵的茶叶，茶多酚含量虽然少，但在发酵过程中，茶叶的刺激性小，茶性较为平缓温和。红茶是一种包容性强的茶叶，饮用红茶时，我们可加入少许的蜂蜜、牛奶等，还可起到温胃的作用。

   除了红茶，我们还可选择后发酵的黑茶。黑茶茶性温和，可暖胃宁神，提高人体的抵抗力。在饭后半小时后饮用黑茶，可促进食物的消化，分解积聚的脂肪，瘦身又安神。

   另外，我们还可选择一些药茶，譬如枸杞茶。枸杞子15克，加柏子仁15克，或五味子10克，开水冲泡，加盖焖5分钟即成枸杞子茶，其中五味子、柏子仁这两味药都是中医里经典的宁心安神、安眠镇静类药物。