近年来，普洱茶大热。它不仅适合当下饮用，在适宜的条件下储藏，多年后取出来冲泡，更有另一番的韵味。因此，它的热度不减也不是不无道理的。品饮、健康、收藏、增值，可谓是一茶多得。

 

   众所周知，普洱茶根据茶叶是否有经过渥堆发酵，有生茶与熟茶之分，两者的茶性大不相同。普洱生茶未经过发酵，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等元素较丰富，茶味较浓，茶汤浓度较高，给我们的感觉是刺激性大。普洱生茶的存放时间长后，茶香更高，韵味更绵长。

 

   虽然普洱生茶具有较好的刮油减脂的效果，但也因其刺激性大，若经过长时间的闷泡，饮用后会使人新陈代谢失调，更严重者会引起恶心、失眠、头痛等不良反应。

 

   普洱熟茶在制作过程中经过渥堆发酵，茶性相对温和，具有清热解毒、解暑解腻、养胃、护胃的功效。若经过长时间冲泡成为浓茶，茶中的茶多酚等物质则会刺激我们的肠胃，影响我们的食欲，影响消化，对人体健康带来反效果。

 

   除了吸烟、饮酒者为了降火解毒，或饱食蛋、奶、鱼、肉者为消食去腻，可饮些较浓普洱茶(生茶)外，一般不宜饮浓普洱茶。

 

   其实，不止普洱茶，其他茶叶也是如此。于茶叶而言，宜淡不宜浓，宜温不宜冷。茶叶是保健养生之品，科学饮茶，适度饮茶，方能保健康。