明代的杭州茶馆较之宋代有了更大的发展，无论城市、乡村到处可见茶馆。“茶馆”这一称谓，也是明代开始出现。明张岱《陶庵梦忆》记载：“崇祯癸酉（公元1633年），有好事者开茶馆。泉实玉带，茶实兰雪，汤以旋煮，无老汤；器以时涤，无秽器。其火候汤候，亦时有天合之者，余嘉之，名其馆曰：‘露兄’。”

    明代茶馆发展之快，嘉靖年间《杭州府志》有这样的记载：旬月之间开五十余所，今则大小茶坊八百所，各茶坊均有说书人，所说皆《水浒》、《三国》、《岳传》、《施公案》等等。清人范祖述在他的《杭俗遗风》中记述吴山茶室：“吴山茶室，正对钱江。各庙房头，后临湖山，仰视俯察，胜景无穷。下雪初晴之候，或品茗于茶室之内，或饮酒于房头之中，不啻至于玻璃世界矣。”其发展之快，风气之盛，可以想见。