相信很多人都听过喝茶会造成钙流失的警告,还有一些专家也称喝茶造成钙流失确有科学依据,因为茶叶中的草酸会与钙结合产生草酸钙,影响钙质的补充,如此论点确有其一定的依据。
但是首先要搞清楚什么是骨质流失?
骨质流失就是钙流失。人体的骨骼看上去坚硬冰冷,甚至历经千年也不会腐坏,其实它是不断生长消亡、活生生的生命组织。成骨细胞不断地吸收钙质构造新的骨质,坏骨细胞不断的破坏旧的骨质形成新陈代谢。因此在人体所需的各类矿物质中,对钙的需求量是最大的,通常占到人体重的2%,人体内的约98%的钙都用于构成骨组织。当人进入30岁以后,骨骼吸收钙的速度就会逐渐慢于丧失钙的速度,这就是所谓钙流失了。还有一种情况就是,当人体摄入的钙较少,或摄入过多的食盐和肉类等影响钙质吸收的物质,也会造成缺钙。
但是大多人认为喝茶会造成骨质流失。然而台湾成功大学医院研究报告中指出喝茶有助强化骨质!
研究显示喝茶愈多愈久的人,骨质密度愈佳。研究团队深入探讨原因,发现茶类含有大量的多酚类以及抗氧化剂,为主要原因。
澳洲研究人员也证实喝茶可以减少妇女骨质流失。发表于美国临床营养期刊的研究显示,相较于不喝茶的女性,经常喝茶的女性臀部的骨质密度较高。研究显示黄酮类化合物,可能对于对抗骨质流失有保护效果,因为其中有类似雌激素的特性。