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昆明名茶:“十里香”


    昆明处低纬度高海拔,具有生产中小叶名优茶最优越的条件,是天然的名优茶区,是历史名茶之乡。昆明十里香茶、太华山(西山)太华茶和宜良宝洪茶,是昆明历史名茶的三姊妹。

    十里香茶是昆明历史传统名茶,原产地就在昆明东郊十里铺、归化寺、两面寺一带。传统制法是:清明前后,从十里香茶树采摘初展的1芽1叶,经过手工杀青、揉捻、晒干而成。

    十里香茶历史悠久,早在公元七世纪的唐代就有栽培。据《昆明县志》记载:“仅距城十里之外及其附近所产,名为十里香贡茶。”明代,昆明有“十里香茶馆”,专卖十里香茶,用吴井水泡饮,有“吃水要吃吴井水,喝茶要喝十里香”之说,家喻户晓,还流传“一杯十里香,满室皆飘香”的赞美词。《昆明市志》(1997):“清末每两茶高达滇币三元,到49年,一般茶一斤7—8角,而十里香茶每两可换大米10—12斤。

    有关资料记载,十里香曾是云南的贡茶。上世纪七八十年代,还被评为名茶。可惜,今天茶园已荡然无存。

 

作者:文哥
日期:2018-08-14
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