浓香型铁观音驱走烦闷

 

   很快，就要到二十四节气中的第九个节气——“芒种”了。芒种时节空气潮湿，天气湿热。这时要注意避免季节性疾病和传染病发生，如中暑、腮腺炎、水痘等。这个节气人的消化功能相对较弱。

 

   你知道吗？安溪铁观音也是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”

 

   国家高级评茶师、福建省首席高级技师黄永红表示，茶叶还是要针对不同的地区来饮用，闽南是高温高湿的沿海地区，春夏交接的时候，喝一杯浓香型铁观音或是铁观音老茶，生津止渴的效果都不错。这主要是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，能够滋润口腔。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。有科学研究，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。

 

   “若在户外，没有条件冲泡功夫茶。”黄永红也给读者们一个好建议，“试试冷泡茶也不错。买一瓶矿泉水，在里头投掷3~5克的铁观音颗粒茶，叶片也会渐渐舒展开来，口感还不错。”