春季气温低，茶叶生长慢，因此，绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结 ，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁。而夏季气温高，茶叶生长迅速，因此绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老。

 

   还有，对于春茶，茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色红艳现金圈；同时茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多。而夏茶，茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；同时茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多。

 

   同时，据茶专家士介绍，“夏季是喝茶的好时节，喝热茶可以缓解夏季酷热的感觉，还能为身体补充很多微量元素。”据了解，绿茶冲泡之后水色清澄、香气清幽，夏天经常饮用可以达到清热解暑的功效并拥有降低心血管疾病、抗衰老、美容美白、防龋齿清口臭等功效。但是，提醒大家，喝茶有益健康，但任何事物都有两面性，饮用不当也会危害健康。有句古话是“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶，空腹饮茶极易冲淡胃液，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，从而导致胃黏膜炎症。另外睡前两小时内一般不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠，因饮茶引起失眠，即使使用安眠药，也是无济于事的。。