消食健胃--山楂茶

 

    取山楂3～4粒或者山楂片5～6片加60～70℃的热水冲泡，饮服。一 次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。

 

    功效：山楂有助消化是地球人都知道的事情，山楂的软坚消积作用 早在中国古代便被医家所认识。煮老鸡牛肉时，加上几颗山楂，硬肉便变得易烂，由此也可以证明山楂具有消软肉食的作用。 

 

    山楂中的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸十分丰富，能 促进胃液分泌并增加消化酶的功能，开胃健脾。山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化 、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。春节期间的饮食难免进食较多的肉类食物，而且年货采购过多致使节后膳食也一时 摆脱不了荤菜比例过高的问题，因此，喝一杯山楂茶倒真是一个好办法，有助于消食化滞。

 

    山楂含多种维生素、矿物质和黄酮类物质，对人体健康的帮助非常 广泛。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌 的作用；山楂中的功效成分具有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。因此长期以 来，山楂一直被认为有着重要的药用价值，节日大餐和零食吃的太多造成血液粘稠，脑供氧不足，调节血脂和促进血液流 动的作用使得山楂在应对“节日病”方面充当了不可缺少的名角。