科学喝茶不醉茶

　　

　　有些人喝 新茶可能产生“醉茶”，唐靖一表示，一般此类情况并不是很多。但一旦醉茶，会导致头晕心慌等症状，此时应该注意不 要紧张，休息一段时间即可，或者可以吃些饭菜、甜点或糖果，这样都可起到解醉的作用。

　　

　　对于每天饮 茶的数量，孙建琴教授建议茶叶量应控制在3至5克之间，茶叶泡3至4次为宜。如果多泡的话，可能会导致泡出一些重金属 成分，从而影响健康。唐靖一表示，相对于绿茶，红茶可以相对多泡1至2次，以4至5次为宜。

　　

　　购买茶叶时要注重品质，是否有正规包装、标明产地等。若购买一些无证茶叶，其中很可能含有重金属成分。无论 是茶叶还是花茶，要注意观察泡出来的颜色，有种颜色过深，很可能含有色素。有些人觉得像柠檬片只泡一天有些浪费， 想隔天继续泡。唐靖一指出，所有的茶最好不要隔天喝，因为隔夜茶叶的蛋白等营养已经流失。

　　

　　喝茶要 跟随季节变化、自身体质有选择性地喝，每天适量饮用。在春季一般喝些绿茶，加上适量户外运动，呼吸新鲜空气，才有 助于身体健康。