仲春慎饮新摘茶

 

　　仲春也就是春二月。天气因冷、热空气往返交汇，雨水较多，时阴时晴，时雨时风， 故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。

 

　　这个季节，人们易外感风邪温邪，而患感冒或风温症；亦易外感湿邪 而致胸闷不畅，困倦乏力，或患皮肤疾病。可以通过饮热茶来排出体内的湿邪。

 

　　在《千金方》中说：“春日 宜省酸增甘，以养脾气。”所以仲春可以在茶饮中加入大枣、蜂蜜等来滋补脾胃，减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。 

 

　　仲春时节，新茶初下，很多人喜欢饮新茶，一定要慎重选择。新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶 叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻 腹胀等不良反应。

 

　　此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋， 引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。