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如果你是茶商不看这个绝对后悔
普洱茶
作为茶企的主要的流通渠道和唯一公共市场基础设施,在新形势下,生意也难做,日渐式微,摇摇欲坠,甚至面临生存危机。茶叶批发市场能否焕发生机,做强做久?这不单单是茶城企业本身思考的问题,也是茶商们关心的问题。
未来企业之间的竞争,不是产品之间的竞争,而是商业模式之间的竞争。
不同的商业模式决定了不同的结局,以价值和效率提升的新模式必将替代落后模式。一个铁律:谁为客户创造价值,谁离客户近,谁就会胜出。
如何在茶产业低集中度的情境下,通过结构效率和运营效率的提升,将直接决定这个茶城能否存活下去。当前大部分茶城存在主要问题是战略模糊,定位不清晰,管理服务跟不上,盈利模式单一,创造价值缺位。
 
茶城未来之路在哪里?还需从以上几个方面来着手自救。
清晰的定位:
如何建立围绕统一客户群体,提供系统化的服务,是茶城首先思考的核心战略命题。基于为客户创造价值为目的,茶城根据自身的资源和优势,确立提供什么样的特征产品和服务来实现客户的价值。首先明确是做专业市场还是综合市场,是产地型、集散型还是销地型。
 
济南茶叶批发市场、广州芳村等就是集散型专业市场,其次茶城作为一个平台生态系统,确立自己的目标客户是谁。
有的茶城定位为个体商家、小型商户、无品牌或小品牌的散茶交易为主导,为消费者提供五花八门的消费选择,由低切入逐步走高。有的茶城是定位为有品牌的商户、名企进入,以保证正品、确保质量为核心定位。还有是混合型的。通过核心定位杀入,丰富产品,形成规模经济和范围经济,留住多边群体。
由管控型向服务转型:提升茶商的业绩
茶城是入驻商户背后的支撑,能否吸引商户进入并做大做强,核心是依靠茶城强有力的平台资源和能力,对商户的价值输出。
因此茶城需要由管控型转化为服务型。抓好市场发展总体规划编制,增强科学性、系统性。
 
规范市场经营行为和市场收费,大力引进经营人才,打造高素质经营队伍,强化市场商品质量管理,增强平台的信誉。
做好服务价值,从心开始。例如某茶叶批发市场为进入市场的商户,不出市场就可办好各种手续,广泛联系工商、税务、公安、计划生育等职能部门,在市场设立了“一个窗口收费,一条龙服务”的综合服务大厅。为200多家商户的子女办理了入学、入托手续,解除他们的后顾之忧。
更重要的是在新的形势下要有新的措施。例如与实业公司、媒体等建立长期的战略合作,开展展会,打响茶城的品牌,强化商品的市场交易,开启全新“茶城+”的平台战略,切实为商户带来增值服务和经济效益。
 
市场功能的创新:改善经营环境
功能方面引导商户向现代的营销手段迈进,重视信息基础和市场基础建设,促进有形市场与无形市场有机结合。经营环境方面,提升市场的档次,对现有市场调整改造、扩建和配套设施建设,注重硬件质量提高,建设商务配套、金融服务配套、生活设施配套,物流配送配套,软件及信息配套一体的茶城生态圈。
未来茶城可能发展成为以茶叶为纽带的娱乐,文化传媒、休闲旅游、教育培训、信息传播等一体的综合多功能的生态圈,城市的名片,万达模式、波尔多庄园模式有借鉴之处。
 
盈利模式结构化
茶城目前以租金和物业管理费的盈利模式,在市场不景气下,单一收入来源,不可避免出现显性的对抗和深层次的博弈,必将导致商户短期凝聚,长期貌合神离,缺乏信任基础,关系脆弱。茶城谋求增值服务,多层次的结构化的盈利模式,“茶城+”的增值服务,有很大的盈利空间。还有网络平台的盈利模式,都值得我们借鉴。未来租金物业费都有可能是免费的。
 
培育知名商户
如果说一个产业的发展需要龙头企业的带动,同样一个茶城的兴旺离不开知名商户的发展,他们可以是意见领袖的个体商户,或知名品牌。知名商户带动新的用户进驻和带来人流。正如超市里面没有宝洁的产品就称不真正的超市,家电卖场没有海尔电器就不是正规的电器卖场。因此茶城一方面建立机制培育重点客户,一面通过政策优惠吸引和留住这些知名商户。
未来是不确定的,但一定是基于价值认知的,在新的形势下,茶城要科学发展,需要正确的理论引导。
 
 
 
作者:茶小仙
日期:2023-07-27
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