元丰三年,苏轼写了一则闲散的《啜茶贴》,向他朋友道源发出邀请:我有茶,你约吗?
道源约没约,已经无从考证。但朋友之间,确实应该给彼此一壶茶的时间。
朋友不是随从,不能遇上事情,才想起来招呼。这就像茶不是水,不能等到口渴,才端起来喝。
所以,朋友,不妨来约一壶茶,说一句好久不见,甚是想念。
泡茶的第一步,只消用热水滤过,旋即倾出。这叫“洗茶”,也叫“醒茶”。洗去的,是满脑的俗务,醒来的,是旧日的深情。
如此,茶香就蔓延开来了。
饮茶不同饮酒,无需喊一声“Cheers!”觥筹交错,不分你我。饮茶的人各执一杯,安静地啜饮,无需言语,心下自明。
喝茶要喝透,这是一种心情。把茶喝透了,熨帖的心,酣畅的情,也就归来。
岁月有增无减,好茶先苦后甘。
朋友,愿我们彼此的友情,如同这杯中茶,浅了,可以再添,凉了,可以再增,淡了,可以再冲。
无事,来啜茶。用一壶茶的时间,让我们清醒地相爱。
我有茶,约不?