要说这两天茶圈最红、最火的新闻,绝对是习大大主席与奥巴马总统在西湖国宾馆的凉亭喝茶这件事。这一喝,引发了各界人士的广泛关注,令不少人操碎了心。有人在想习大大与奥巴马总统喝的是什么茶?有人说要教奥巴马总统如何拿盖碗喝茶?有人从精神境界出发,分析习大大与奥巴马总统的精神意境与处世态度。有人上升到爱国层次与民族文化,探讨茶文化的博大精深。
别以为这样茶与G20峰会的故事就完了,在9月4日上午,阿根廷总统毛里西奥•马克里的夫人朱莉安娜•阿瓦达与随行人员一行人去了位于西湖区翁家山268号中国茶叶博物馆龙井馆区内的龙冠龙井体验店,探访西湖龙井的千年文化与手工制茶工艺的传承,并品尝了一杯龙井冷泡茶。
在9月4日G20峰会文艺晚会上,茶作为表演素材又一次登上国际舞台。300名身穿江南传统服饰的女舞者,集体演绎《采茶舞曲》,将“采茶”这种富于诗意和艺术形象的劳动,演化成歌舞呈现出来,惊艳全场。
茶到底有什么魅力?能备受青睐,展示在世界各国领导人面前??
茶,是我国历史上一项伟大重要的发现,是中华文明最具精髓、最具权威、最具价值的部分。我国是世界上最早发现和利用茶的国家,同时也是世界茶叶和茶文化的发源地之一。茶作为“国饮”,不仅仅是用来喝那么简单,它更多的是承载了中华民族的文明与发展。自古以来,茶衍生出了不少文人雅士和茶学典籍,同时茶对于经济发展都做出了必不可少的贡献。此外,茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、止渴生津、清热消暑、解毒醒酒、消食减肥、利尿通便 、治痢去痰 、坚齿防龋齿、益气力、延年益寿等养生保健功能。
茶道是我们中国茶文化当中的另一境界,每种茶道都能深入人体的精髓,从而也体现在一个“和”字上。像这种茶文化中的“和”,意蕴着风调雨顺的天和、青山绿水的地和以及友好相融的人和。茶艺,是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一盏茶的艺术。在黄金桂发源地虎邱镇罗岩村,笔者有幸欣赏了一位林氏老农的茶艺。他身着地道土布蓝衫,茶具是乡间常用的粗壶,茶是本地产的优质绿茶,水是屋后的井水。
整套茶艺融入了乡里人的纯朴观念和生活习俗:投茶直接用手,三指撮茶;分茶时,于壶中泡好茶后再入茶盅。据说,这种“茶娘式”的手法,还象征着母子生生不息的亲密关系呢。当地有“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,全身疏通;一天三盅,雷打不动”之说。可见这种茶俗深入人心。在安溪县,还流传着“早上喝碗铁观音,不用医生开药方;晚上喝碗铁观音,一天劳累全扫光;三天连喝铁观音,鸡鸭鱼肉也不香”,可见酷爱饮茶之风气源远流长。
就有不少的人认为乡间的茶文化,没有都市茶楼里那一招一式的繁缛程式和豪奢作派,更多的是一种乡间天然简约之美。下面就茶艺茶道茶德相关只是做一介绍。
如果茶道的境界上升到茶德的高度,“和”的内涵会更丰富,具有一种社会功能,使饮茶者追求一种收敛奢欲、洗心涤烦、振作向上、自我整合、人伦和谐、其乐融融的精神境界。同时我们中国的茶文化更是我们祖国灿烂茶文化中的一朵奇葩。
茶艺与茶道在中国渊源留长的文化中不断的发展创新,其文化的精髓怎是几句话就能说得清楚的。这里小编只是大概的表述了一下,这其中的精髓还得今后我们共同慢慢的探讨。中国文化博大精深,不仅仅只是茶文化让我们感慨,所以我们得放宽视野才能领略更多的美好。
茶,作为中华民族流传下来独具智慧的古老饮料,需要传承与发展。针对现在的茶叶市场情况,中国茶业更需要复兴。但现在,中国茶变得萎靡了,茶越来越得不到年轻人的青睐。对于年轻一代来说,传承、发扬中国茶文化也确实是有责任有义务。然而茶文化衍生出来的纷繁复杂观念渐渐不适合现代生活快节奏发展的趋势,过多的文化宣传,把茶意境化、神秘化,脱离了年轻人的现实生活,甚至成为了一种羁绊和束缚,使茶与年轻人产生了隔阂。
年轻人是茶文化传承与发展的主体,如果传承茶文化的“中流砥柱”们都不喜欢喝茶,茶业又怎么能实现复兴?传承与发展下去?
茶业要实现复兴,离不开年轻人,茶业复兴需要年轻化。对于茶的传承与发展,您认为该怎么做?欢迎通过留言,写出您的建议。