青壮年茶树轻修剪和深修剪的介绍如下：

    轻修剪是在定型修剪的基础上进行的，目的是继续培养树冠和采摘面。一般做法是，在春季剪去上年秋梢，养蓄春同时使得每年有健壮的生长枝代替细弱枝，延缓树势衰退。但当树冠面由于多年采摘和轻修剪的刺激，使分枝浓密而细弱，即形成鸡爪枝，有碍营养物质和水分的输送，这时采用轻修剪已达不到刺激效果，为将这层结节过多的细枝剪除，需用用深修剪技术，以提高新梢的生长势，补充旺盛的生长枝，延长高产稳产年限。

    轻修剪和深修剪宜在早春茶芽萌动前约20天，或在秋末冬初封园后进行。南方茶区可在年周期末进行。轻修剪可酌情每年或隔年进行一次，每次在原有修剪面上提高2-3厘米。当轻修剪进行数年后，树冠细枝结节增多，茶树发枝力下降，此时就要进行一次深修剪，以剪去树冠面10-15厘米枝叶为宜。剪后注意留叶轻采。以后再每年或隔年进行轻修剪。这样循环往复，可在较长时间内，保持采摘面上有旺盛的生长枝，延长青壮年茶树经济年限。