新茶园开辟，是建设高标准、高质量茶园的基础。

   园地选择

   在园地选择时，应着重衡量气候、土壤、地形是否适宜茶树栽培。

   气候条件，着重应考虑三个方面： 一是茶树要求年平均气温在13℃以上，生长季节月平均气温在摄氏15度以上，灌木型茶树越冬期绝对最低气温不低于-18℃，乔木型茶树不低于-5℃。 二是茶树要求年降雨量在1000mm以上，生长季节月平均降水量在100mm以上； 三是年平均相对湿度最好80%以上。

   茶树对土壤要求适应较广，只要土层深度在60cm以上；又呈酸性反应，土壤酸度在4.0―6.5之间；且不渍水的，一般都可以种茶。要了解当地土壤是否适宜种茶，除了实地测定外，也可通过实地调查指示植物来判断。 凡地貌映山红（杜鹃）、 铁芒箕（狼箕）、马尾松、油茶、杉树、杨梅生长良好的土壤，也是适宜种茶的好土壤。

   至于地形，它直接影响到茶园小气候，同时对茶树生长、机械耕作、水利设施等都有密切关系。