普洱茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉生茶的咖啡因更高，是因为生茶里的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态;而茶叶发酵后，茶多酚会把咖啡因包裹起来，对肠胃的刺激较小，但是含量并未减少。

 

如果长时间保持有空腹喝茶的不良习惯，除了会影响脾胃健康以外，同时更会影响我们人体对维生素B1的吸收，因此从我国古代就流传着“不饮空心茶”的说法。早上若要饮普洱茶之前，一定要得吃过早点后再进行品饮，晚上则是饭后一小时，是最佳喝普洱茶的时间。

 

喝茶尽量避免太杂。首先喝普洱茶是一件考验肠胃的事情，每个人应当根据个人不同的身体状况选择普洱茶。有时候心情好，不仅想尝尝新采春茶的鲜味，又想喝有年代的老茶，还想再尝试下正在转化期的茶，类似混合了白酒、啤酒、红酒和洋酒的混合酒最容易让人醉。三、五款甚至更多的茶品下来，不仅容易出现心悸头晕的“茶醉”现象，失眠也有可能马上如影随形了。

 

可能大家隐隐约约会有个感受是越苦的茶越提神，也就是为什么很多文章里或者大家认知里一杯苦涩的浓茶下去整个人都精神了。不仅是味道对精神的刺激，也是由于咖啡因。有幸碰到个陈年熟普，慢慢喝，说不定喝着喝着就想睡了呢。