不管你是喝茶人还是卖茶人,还是和茶的关系不大,但都知道一句话,茶的水很深。那到底深在哪?为什么深?
其实茶叶本身并不深,深的是人,深的是人的心。为什么人不能简单一点,为什么要那么深,那是因为利益啊,不能深一些,利益不就太赤裸了吗?玩深了,没有人能懂,而且茶也真的比较难懂。所以,为了利益,茶就会越来越深,深不见底。
这一片故事,难以讲完
不管绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、红茶,都是有其深不可测的一面。比较简单的例子,很多茶友以为到茶产地买茶比较真,而且也会比较便宜。这只能是比较主观的思想意识在起作用,为什么呢?我今天就以此来分解一下,如何这里面的水也很深。
我先告诉你一个事实,特别是在旅游区的茶农,他们已经不再是那朴素的茶农,而是身经百战,也想获得更高利益的茶农,也懂得很深的生意经。这不用再往下介绍,应该懂是什么意思了吧。
抛开旅游景区,正常的茶区找茶,那首先第一点必须真懂茶,因为茶农手里有好茶,也会藏着到最后,用普通茶来报高等级的茶价【这别怪茶农,因为茶农做一些好茶不容易,当然也想有个好价,而且他们最想把好茶卖给懂的人,希望下回还来光顾,特别是专业收购者】。如果你不懂茶,可能随意说茶不错,还有没有更好的,茶农都知道自己茶的特点,如果你说不出来,那么立即明白你是个外行,就不会做出任何让步,此时如果你成交,价格可能不会低于零售价。
简单的一杯茶,却那么多道
水深吗?其实这只是简单地说一下而已,还有调包、以次充好、当地销售外地茶等技术活,更有不好的产区的茶,也会拿到好产区去销售,低山的茶冒充高山等等,这一切,可能不是茶农在做的事,可能是茶贩子。但一些边农边销的茶农,其实离朴实的茶农很远,有可能甚至超出茶商的水平。
还有一点,即使你很专业,由于只是简单的判断,加上当地水质好等原因,你也会错误地把次茶当好茶买。这不是你的水平问题,即使专业的收购者也会出现问题,有时几百元收购的茶叶,还不如人家几十元收购的茶叶,这更需要经验与知识的积累。
茶的好坏,本是天地人合一的结果。懂与不懂,好茶就是好茶,次的永远变不成好的。水深与不深,如果有专业的领航,相信会让茶友少花很多钱,少走很多弯路。不管你是茶友,还是做茶的茶人,把茶当作一门学问,慢慢深入与学习,体验成长的快乐,这才是茶之精神,茶文化之大道。