茶园水分管理的重要性介绍如下：

    水分管理的重要性，在某种意义上不亚于施肥，因为即使施了足量肥料而土壤水分缺乏，肥料并不能发挥作用。

    1　水分与茶树生长发育

    水是茶树体的最大组成成份；是光合作用的反应物，通过光合，水被光解，产生的氢和氧又是茶树有机物的重要组份；根系对矿质营养的吸收要在水溶液中进行；茶树体内无机物和有机物的运输必须有水才能正常动转；植株的直立借细胞含水而支撑；因此，水份直接影响着茶树生育和茶叶产量、品质。

    茶树新梢水势是茶树生命活动的反映。自晨至午随日照加强，气温上升，叶片蒸腾加强，至中午，茶树新梢水势下降；午后，随温降照弱，水势上升，此间，光合有机物转化，二级代谢进行，茶叶细胞分裂，新梢不断生长，新梢生长强度均受水势的制约。

    茶树体内细胞含水量又决定于土壤持水量，当土壤相对含水量80～90%时，根系吸收旺盛，新梢叶大质厚，叶主脉形成层细胞分裂快，新梢生长迅速；当土壤含水量低于70%时，叶片瘦小，叶质薄，细胞分裂慢，对夹叶形成多。

    另外，水分缺乏时能导致茶树体内许多酶活性下降，体内合成代谢变慢而水解活动加强，不利于有机物的积累，进而影响茶叶产量和品质。

    2　水份对茶树光合作用和茶叶品质的影响

    据笔者的科研组每小时间隔实测，茶叶气孔开启度在光照条件下与光合作用积累物呈对应关系。即晴日，茶树叶气孔自早晨至中午，开放度逐渐缩小，至正午12～2时基本关闭，下午又逐渐张开，至傍晚，夜晚开启度最大，茶树光合作用干物质积累值由早晨至上午随日照加强逐渐升高，以后随气孔开启度缩小而降低，至中午降至低谷，下午又随气孔开启加大又逐渐上升，傍晚后日落而停止，两者相比，其效应约滞后1小时。气孔是茶树水份蒸腾的窗口，同时也是CO2进入的渠道，气孔开启度受叶细胞水分张力和K＋泵的调节，当细胞失水严重时气孔关闭，CO2进入受阻，光合积累随之降低，其导因是水分缺乏所致。

    叶片失水时，气孔开启度缩小，以减少蒸腾；如使叶片机械失水，光合受阻，叶内淀粉水解加强，光合产物运输停滞，蛋白质合成也受影响，影响细胞分裂，光合积累值下降，因而新梢生长迟缓。