应对低温和雪灾对茶叶生产影响的技术措施介绍如下：

   一、防护措施

   1、及时清除积雪。根据气象预报，近期的雨雪天气有可能还将持续一段时间，要注意及时清理树冠上的积雪，防止因积雪过厚压伤茶树。

   2、覆盖防冻。融雪过程中气温降低可能会加剧茶树的冻害，可在树冠上覆盖稻草、草帘等来防冻。

   二、冻害补救措施

   对于已受冻的茶树可采取以下措施：一是剪除受冻枝叶，茶树受冻后，部分枝叶失去活力，必须剪去死枝，使之重发新枝。修剪时间应在气温回升不会再引起严重冻害后再行，修剪深度根据受冻程度轻重不同而异，以剪口比冻死部位深1-2cm为宜。对于受冻较轻如只有叶片边缘受冻的茶树则不必修剪。二是加强肥水管理，受冻茶树修剪后应加强肥水管理，使茶树迅速恢复生机，重建树冠。气温回升进行修剪后，及时补充速效肥料，如硫酸铵、尿素等，并配施一定的磷钾肥，施肥应少量多次。三是多留养春夏新叶，茶树受冻后，大量叶片脱落，明年应加强新叶的留养。对于深修剪的茶树春茶后期留一叶采，夏茶也应适当多留叶；而对于受冻严重进行重修剪的茶园，应留养春梢，夏梢打顶采，以尽快恢复茶树树冠。

   三、苗圃防护管理

   根据茶苗的培育情况，可分为待出圃苗圃和扶育期苗圃二大类。

   待出圃苗圃指2006年扦插、2008年春出圃的茶苗。这类茶苗由于生长周期长，在入冬前已具有较高的成熟度，具有一定的抗低温冻害的能力。主要做好三个方面的工作：一是降雪过程中适时注意对茶苗上的积雪进行清理，减少覆雪对茶苗的机械损伤，如落叶、断枝等。二是雪后注意苗圃的水份管理，防止冻土抬苗造成茶苗出现脱水现象。三是对苗圃用草或其它材料进行覆盖，以减轻雪后霜冻或刮风对茶苗的影响。

   扶育期苗圃是指2007年扦插，2008年秋至2009年春出圃的苗圃。扶育期苗圃的茶苗由于扦插时间较短，基本不具备抗冻能力，低温对地上部和根系都会造成伤害。为了减少损失，需要从以下几个方面进行补救：一是清理苗圃积雪，注意动作要轻以免使插穗松动或地上部出现人为损伤。二是防止出现冻土抬苗现象，在雪后对苗圃进行全面检查，紧实插穗与土层。三是积雪融化后及时对苗圃进行覆盖。对越冬前已揭去遮阳网的苗圃，可在茶苗上铺草，铺草时可不分行，避免过厚过实，以隐约见插穗为度；未揭去遮阳网的可在遮阳网上直接盖草或用薄膜覆盖，薄膜覆盖要求四边均埋入土里以形成密闭的小环境。不论哪种覆盖，在开春断霜、气温稳定回升后，及时揭去覆盖物，以免影响茶苗的生长。