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在最适合的时间喝最好的茶
普洱茶
茶与咖啡、可可被称为世界三大无酒精的饮料。众所周知,喝茶有益身体健康,尤其是长期坚持喝茶,而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间,在对的时间喝对的茶,事半功倍。
我国大部分是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒。俗话说一年之计在于春,养生也应于春天开始。
在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清爽,可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。得一杯茉莉花茶,花引茶香,相得益彰。
夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。
 
绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏天一杯绿茶,清凉了整个夏日。
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。
青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热。
在秋天落叶里,一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。
 
冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,属于全发酵茶。
除红茶外还有后发酵也被称为深度发酵的黑茶也适合在冬季饮用。普洱熟茶的渥堆工艺使得多酚类、咖啡碱等具有较强刺激性的物质在湿热作用下氧化降解,从而降低了对人体的刺激性。熟茶内含的果胶物质较高,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用还可有助养胃、护胃。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
有人说:喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的不是滋味,而是内心和人生的滋味。不同季节不同时间对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而静下心来,茶里,却总有滋味。
我们不鼓励毕生追逐茶道的执着,只希望爱茶人能收获到属于自己的领悟,从而点缀平淡的生活。
有茶喝,会喝好茶,是一种清福!
作者:隽水阁茶馆
日期:2023-08-08
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