今年以来总是能看到一些茶企在出“印级”概念的产品，这个也是继“小青柑”风靡市场后的又一道风景。喝茶的人都对“印级茶”不会陌生，并且很多人都以能喝到上世纪的“印级茶”为豪，当然我们都知道世上也没有多少真正的“印级茶”了。

50年代中茶牌红印和中茶牌蓝印

最近非常幸运地在好友处喝到了中茶的“红印铁饼”样板，说幸运的原因是此茶还未正式上市，并且好友那的样板已经所剩无几，我算是赶上了早班车的最后一趟。好友做茶已经快15年了，算的上是行业老江湖，这两年中茶的“大红印”、“八八青”在冷清的市场中算是一波波热浪。这次的“红印铁饼”好友拿捏不准，邀约了很多朋友一起品鉴，希望大家给点想法。问到我时，我的第一个念头却不是“这茶市场走势如何”，而是产生了一个疑问：当我们都在喝印级茶、厂家都在做印级茶时，我们到底是在喝什么？而这也引发了一众茶友的共鸣。

我们在喝历史！一位在座的80后兄台首先给出了他的答案。这位兄台喝茶3年不到，但是从第一次喝普洱起就开始喜欢上了茶。对“印级茶”他第一感觉就是茶背后的历史，好茶难得、印级茶更是世间稀有。如果一款茶背后有故事、并且是真实发生过的故事，那我们在喝茶的时候，其实就是在感受它的历史。这就好比去历史景点游玩一样，明知你看到的建筑是后代翻新的，但深入体会，你会发觉你同历史名人一起走过了这段石板路、一起在一个屋檐下静坐休息，从中依然能得到一种精神上的共鸣。

 

我觉得我们还是应该喝茶的本质，不要太在意它的名字！席间一位相识已久的老大哥在听了80后兄台的话后忍不住打断了他。老大哥年纪不大，但茶龄是在座的茶友中最大的，从17岁起就跟着老一辈开始喝茶，从大碗茶到功夫茶，他对茶不是痴迷，而是离不开。老大哥觉得茶的名字只是一个代号，最终茶的价值还是由它的品质决定的，没了好的品质，“印级茶”也不可能留名传世。这一席话得到了大家的连连称赞，看样子，好茶还是离不开这个“茶”字。

 

昆明铁饼

也许只是在喝一种情怀呢？负责泡茶的美女茶艺师也搭上了话。茶艺师很年轻估计20岁出头，在现在这种浮躁的社会中，能悠然自得、信手拈来地完成泡茶的整个过程，茶艺师的身上总是能散发出一种宁静优雅的气质。美女茶艺师对茶席、插画、香道都很感兴趣，这些事物在她看来，和喝茶一样，本质上都是一种对追求美的情怀表达。 “印级茶”承载了一些历史、有一些好的品质，这些都是附属价值，背后的情怀才是最关键的。

…

各人发表一番感悟后，下午茶时光就这样悄然流逝了。这种交流我以前也经历过，但在这次的“红印铁饼”品鉴席发觉似乎大家的参与热情明显高看许多。现在回头总结，我发觉每个人说的点都不一样，但每个人的说法都能得到大家的认同，并且由此展开很深入的探讨。也许这就是有故事的“印级茶”区别于其他茶的独特魅力所在。