中国是茶叶的故乡,有绿茶、红茶等六大茶类,二十个产茶省,八千万茶农,是名副其实的产茶大国。茶越来越受欢迎而且越来越年轻化,如何才能选购到好的茶叶是我们一直都在考究的问题。
从干茶的外形来选,主要从五个面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度,今天小编就给大家讲解一下如何从色泽方面选购茶叶,下面就一起来看看吧!
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。
制茶过程中,由于技术不当,也往往会使色泽劣变,购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。