饮茶的好处实在太多，以至于喜欢喝茶的人也越来越多了。茶，说着简单，却有着极其丰富的内容。我们喜欢喝茶，并不一定懂茶；我们每天喝茶，也并不一定了解饮茶的那些“该”与“不该”。

茶叶种类甚多，基于不同的制作方式，茶叶的茶性也大不相同。何为茶性？茶性，即茶叶表现出的性味及其特性。不同茶性的茶叶具有不同的功效，同样也适合不同的体质。有些茶叶味道苦，性凉，如绿茶、白茶，所以一般适宜胃过热者饮用。但是，过犹不及，因此，不管茶叶适不适合我们的体质，都应当适量适当，切不可贪杯，否则，也会出现相反的效果。

如果你是一位虚寒性体质或者有肠胃疾病的人，就应注意以下的“五该五不该”：该温饮而不该冷饮，该淡饮而不该浓饮，该饭后饮不该空腹饮，该少饮而不该多饮，该饮好而不该饮次。

除此之外，饮茶时还有哪些“该”与“不该”呢？年轻人生活和工作压力都很大，常常饮食不规律，因而，年轻人大都为亚健康体质。对于茶性较寒的茶叶，应该尽量少喝。老年人体质较弱，应该喝一些茶性温和的茶叶，比如红茶、普洱茶等等，如此饮茶才更有利于老年人的健康。

饮茶的注意事项有太多，我们应该具备多多少少的茶叶知识，科学饮茶，适度饮茶，了解饮茶的那些“该”与“不该”。