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茶文化的复古到底还要走多远
普洱茶
近日读杨凯老师的《号级古董茶事典》,谈到在收集乾利贞宋聘资料的过程中,想在袁嘉谷先生的著作里寻找状元郎对普洱茶的书写未果,因为传统读书人的四民观念及避讳使得袁先生对普洱茶着墨甚少,这应该说是普洱茶书写的一点遗憾。除了避讳之外,我想文人清高的观念也是一个主要因素,耻于言商让这个云南第一状元惜墨如金,斯人已古,是好是坏我们也无法评价了。
 
茶文化热使得茶叶的发展越来越异样,从喝古树茶到复原古代仪轨,从来都是不遗余力的,不否认,去承接传统精华的东西是值得鼓励的,但在众多的茶叶书写中或者宣传推广中,我们对过去的痴迷已经到了凡言必古的程度,而对当下,茶叶的发展与推广,反倒是惜墨如金,厚此薄彼,真是不应该。
 
一朋友新入茶行业年余,可是生意都不好,闲来交流,都是抱怨,一个店里老板不在客人都坐不下来,或者某家有个漂亮茶艺师,则又会高朋满座。茶叶本来属性就是传统的,在过去朋友熟人你推我带,一来二往便形成了圈子消费,久而久之这个圈子总是以一种固化的姿态呈现着,非圈子里的进不来,因为行话太多,水太深。
 
在茶行业,对于传统祭祖崇拜总是盛大其事,而面对大众市场的营销推广却不见有太多的扎堆效应,在新型的多元的渠道诞生的时候,多如牛毛的行业协会还在夸夸其谈那些陈旧的老套的甚至空话套话模式,于行业发展的掣肘总是不合时宜。曾经有年轻茶人组织多国茶人共商茶事,而行业前辈却咄咄逼人一而再再而三的抨击,不外乎就是没有去推广共祖的神农而大加挞伐。对先贤的智慧,我们要勇敢的去继承并发扬,但也要切合时代的发展而有所扬弃。
 
朋友圈鸡汤文太多,但有一篇叫做《生意要做大请放弃熟人市场》的文章写的很深入人心,如今茶叶历经十多年的市场发展,早期积累的熟人消费及圈子消费在日益开放的市场面前显得有些力不从心,新的消费者在哪里?这是现在很多从业者经常提及的问题。新的市场在变化,消费渠道,消费观念,消费行为都在发生着天翻地覆的改变,而茶叶的营销还在着力于禅茶一味,着力于卢仝的七碗茶,这些华丽的写意的词汇,在营销层面无济于事,我们新的消费语言在哪里?
 
从不停的祭祀,不停的追溯过去,动不动提陆羽卢仝,动不动宋代唐代汉代喝茶法,甚至恨不得追到石器时代去,越是追溯越看到人们的不自信。一说日本,我们总是骄傲的说那都是从我们这儿传过去的,一说国外茶,也都一副我们这儿才是茶的起源地的样子。我们拿着祖传的根儿,我们仗着起源地的资本,我们靠山吃山,我们固步自封,我们意淫沉湎,我们拿着传统的鸡毛当令箭。
如果大家把追溯过去的热情多少放点儿在当下,多合力破冰,多寻找新市场的突破口,不去问鬼神而多问问消费者需要什么,我想茶叶发展的新局面应该会是另一番景象。
 
作者: 子舆
日期:2023-08-17
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