饮茶要合理、要科学，是人人都应具备的常识，不可漫无节制的饮茶，既浪费又伤身，以下是饮茶十大不宜应把握住，才能饮茶康乐。

 

　　　一、饭前不宜立即饮茶，人消瘦，美味享不到，茶会刺激唾液，如果您在即将吃饭前饮茶，将使您食不知味，不仅品香的功能受影响，而且也会妨碍消化，妨碍营养的吸收，喝茶应在饭前半小时停止。

 

　　　二、不宜饭后饮茶，助消化，小心得结石症，若餐中多食含磷、钙丰富的海鲜，茶中的草酸根和钙结合，不易排出体外，容易得结石症，但饭后15分钟再饮用淡茶则有助消化。

 

　　　三、空腹最好不饮茶，注意茶醉，空腹饮茶会冲淡胃液，减少胃液的分泌，茶汤呈弱酸性PH在5~6之间,胃液的酸度比茶汤强大,其中有些碱性物质,因中和而降低。

茶性寒，冷脾胃，会引起心悸、心烦、眼花、发抖现象，俗称茶醉。

 

　　　四、不喝太烫的茶水，大烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的刺激较强，长期饮用太烫的茶，胃壁容易受损，引起器官的病变。

饮茶的温度最好在70℃左右,(可以先含在嘴内少稍,后吞下,这样更可感茶的味道)。

 

　　　五、不喝冷茶，才能神清气爽，冷茶无香气，苦涩滋味出现，而且冷茶必定放了一两小时以上，茶汤已有氧化现象，喝冷茶对身体有滞寒作用，引起咳嗽、聚痰的副作用。

 

　　　六、不以茶服药，以免影响药效，不同类别的茶叶，其化学成分从几十种到几百种不等，经冲泡成茶汤，又起化合作用，若以茶服药，则各种病症的各种药和茶汤混合，又会引起一些变化，影响原有药物的功效。

 

　　　七、不喝冲泡多次的茶水。茶叶通常冲泡第一次后，其浸出量已占可溶物总量的55%；第二次冲泡约30%；第三次为10%；第四次只有1%~3%。

而茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡时，就有50%被浸出，第二次80%以上都浸出，经过5次冲泡，基本上达到全量浸出。

 

　　　八、不喝隔夜茶，隔夜茶时间已经放久了，茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的温床，茶汤发馊变质，香气滋味都差，再喝是不太合理的。

 

　　　九、不喝浸泡太久的茶，茶叶浸泡太久，咖啡碱、茶碱等等多酚类化合物都一一浸泡出来，浸泡太久已成为浓茶。

　　　而且泡太久的茶，香味已挥发，茶汤所含维生素C、氨基酸等减少，营养价值降低，喝了妨碍健康、卫生的原则。

 

　　　十、不宜长期喝太浓的茶，浓茶的咖啡碱等含量多，刺激性强，易伤胃、伤肾，且过于兴奋，容易引起失眠、头痛等问题，尤其有高血压、胃病、贫血、心脏病等的人，更是不宜喝浓茶。