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习茶造就不一样的自己
普洱茶
做为一个茶人,有时候挺羡慕那些有自己作品的人,那些手艺人、摄影师、画家、设计师......他们的作品可以流传并分享,而我们能留下什么呢?一期一会的茶会?根据季节设计的茶席?还是只能少数人分享的茶汤?
我们能提供的是转瞬即逝的美,仅此而已。
可是就只是实现转瞬即逝的美,都不是一件容易的事情。泡茶看起来简单,泡好茶却需要常年的训练:对茶的了解,选取一款好水,茶具的选择,水温的掌控,时间的长短,注水的方式,出水的方法......每个步骤都得讲究。有些人会说,干嘛要讲究,随意随性不是更好,岂不知,讲究是一切精致文化的基础,没有讲究,就只是喝茶,谈不上茶道。茶席的布置既要考虑实用性,也得考虑美观,还得去繁求简。而茶会,又关乎组织策划,主题细节,场景布置设计,人员安排等等,更是考验一个人的综合能力。
习茶以后,才发现需要学习的东西如此之多,单单了解纷繁复杂的茶都要多年的时间,还有茶山之行。茶文化做为中国传统文化的一部分,怎么也得补中国传统文化知识,但是我们的基础教育是欠缺的,儒释道四书五经周易,这又是条漫漫长路。琴棋书画诗酒茶,对于周边文化也得了解学习吧。茶文化也包含美学的一块,还有对于美的方面的学习......
 
到最后这一切的一切,全部都是为了造就不一样的你,就如冰川留给大地的痕迹,无法磨灭。摄影师严明说:“你拍的每张照片不仅仅是照片,而是你自己,是你看过的书,听过的音乐,爱过的人,是你的经历你的观点你的态度你的信仰,你内心世界的反映。”我们习茶也是如此,所有的一切都是我们选择的,而我们的认知会决定我们的选择。生活何尝不一样,过得波澜壮阔抑或云淡风轻都是个人的选择。
 
一次上课老师讲到岩茶,说没有人生阅历和有人生阅历喝岩茶的感觉是不一样的,而后聊起自己的所得所感,经历的挫折。让我颇感惊讶,原来茶和书一样,有些书不经历世事读不懂,有些茶不经历世事喝不懂。
静静坐在泡茶席泡茶的那个人,他或她到底有着怎样的故事?为什么会选这款茶,这把壶?那茶的滋味喝在每个人口里是不是一样的口感?......他提供的只是他所想呈现的,那是岁月给他的痕迹。
作者:戊夕
日期:2023-08-18
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