清晨,丝丝的凉意,仿佛秋天在山的那头向我们呐喊着。秋天要来了!暑去凉来。秋天与茶从来都是丝丝相扣的。有事饮茶,无事啜茶,事事皆有茶香。
古人有云:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”白露是秋天里的一个节气,在八月份左右采摘的茶叶称为早秋茶,从白露之后到十月上旬采摘的茶叶则为晚秋茶。
在茶农看来,秋天是采收茶叶最佳的季节,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。秋香,秋香,秋茶更香。虽然秋茶不如春茶来得有营养,不如夏茶浓郁,但是秋天干燥的气候,却存住了茶叶的香气。
独具特色的普洱秋茶,冲泡后可闻得淡淡的兰花香气。相比于春茶,有些老茶客则更喜欢秋茶,它耐冲泡,茶香持久,且性价比极高,秋天饮食大多以清淡为主,喝茶可生津润喉,去脂解腻,愉悦身心,秋天饮秋茶,可知秋味!