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一罐茶打破了茶行业的一贯思维
普洱茶
中国是一个产茶大国,同时也是个消费大国。茶叶是国饮,有着几千年历史的茶文化,当TWG、立顿等洋牌子风靡世界时,在国际上却没有一个属于我国的茶叶品牌。这是为什么?
已经有茶企在思考与突破这个难题,我们也来看看Ta是如何创新与颠覆中国的茶行业传统的。
茶行业的发展
遇到什么问题?
首先,我们来总结一下中国茶行业的传统模式是怎样的,才好“对症下药”。
1/ 没有标准,难成体系
相对于名烟“中华”,名酒“茅台”,消费者在选茶时,却没有一个值得信赖的中国茶品牌。西湖龙井、安溪铁观音、武夷大红袍……只是具有地域代表的茶,却不是知名品牌。
茶的好坏没有评判标准,我们在购买时也一头雾水。原料、产地、颜色、气味甚至是采摘时间,这些对于不太懂行道的消费者来说过于专业。难不成买茶时还要带一个“顾问”?
产品无标准,价格就无标准,茶行业的水深不可测。为何一种茶价位天差地别?定价如何而来?这直接导致了消费者缺乏对产品和品牌的信任,没有标准,何来规模。
 
2/ 模式传统,定位不明
在茶行业里,父子兵、夫妻档的家族式经营成为了主体。有的企业在传播品牌、营销规划、产品设计与开发上不太重视,仍是停留在卖农产品的经营思维。
茶企普遍存在产品开发单一、营销思路闭塞、产品设计简单等问题,基本上靠感觉、靠关系、靠季节卖产品。产品市场定位不清晰,无团队、无营销、无渠道。
一个成功的品牌,首先要有明确的定位。比如目标消费者定位,价格定位,产品定位等。只有精准的定位,才有可能开发出真正符合目标消费者的产品,才能真正满足目标消费者的需求,才有可能成就能被消费者信赖和喜爱的品牌。
 
3/ 缺乏创新与体验
产品的延伸力不够,不能应用于日常,商品的使用价值就没有在茶产业内形成效益。而商品价值是需要传播与营销的,使用价值是需要体验并长期使用的,双重价值充分发挥才可推动产业经济向前。
但是行业内不少人把产品开发归于一个“盒”来解决。茶叶放进了盒子就是产品开发设计了,这样的“自愚自乐”竟被当成营销。
喝茶远不是几个人的高雅情趣,不仅在品质上保证其一定标准,在产品形态、体验感受上更要体现其使用价值,并且便于传播。
 
4/ 固步自封的文化
“茶文化”是茶企惯用的卖点,将茶历史、茶工艺、茶故事,甚至一些表演、技艺性的元素捆绑成为“茶文化”的现代注解,让茶文化多了些高高在上或是附庸风雅的味道,但这有时会建立消费者与品牌之间的隔阂。
一个有生命力的文化,要随着时代的变化而变化,切勿固步自封。一个有影响力的茶叶品牌,必要要基于传统茶文化的母体,塑造出自己独特的品牌文化,而不是人云亦云。
 
发破一贯思维
解决茶行业的问题
为了解决以上这些问题,已有茶企做出努力,虽然行业内有人还看不惯,但并不妨碍其成为茶界一个“耀眼”的革命者。
Ta的名字就叫做“小罐茶”。小罐茶诞生的出发点,在于解决茶行业一贯的“痛点”。
 
敢于颠覆传统
茶是传统的,但表现形态可以是各异的。消费者各种各样,并非一定要拿着“陆羽”那一套做文章。小罐茶就是要做“现代化的茶”。对应的客群就是希望喝一杯好茶,但不想整那么复杂的人群。
取决于其高端商业用茶的定位,小罐茶产品设计简约大方,文化的展现形式是快捷、便利、轻松愉快的。更重要的是,口感多样,进店可随心体验,冲泡方式简易,受众群体广泛,便于进行传播。
 
位于济南恒隆广场3楼的小罐茶Tea Store
以现代化的方式呈现茶,丝毫不逊色于商场内的其他大牌
敢于设立标准
或许有人说,茶的魅力就来自于无法标准化。不同时期的茶有不同滋味。但喝茶,有很多情境,不同人有不同需求和喝法。你可以玩高深,我们也可以走便捷。
统一的品质标准带来的是“放心”二字:限定原料产地、限制采摘时间、规定采摘方式,来确保每一片茶叶的新鲜醇正。比不上动辄上万一斤的茶叶,茶叶市场鱼龙混杂,至少小罐茶还能让你喝上一杯正统的原产地茶。
小罐茶客作为便捷的待客茶,在品质上又有一定保证
 
敢于创新体验
现在是“体验经济”时代,而大部分茶馆的茶体验仅限于品茶,并有导购全程跟随,给人压力感。
而小罐茶的新一代茶体验店,邀请与乔布斯设计过Apple Store门店的设计师Tim Kobe坐镇,打造了一个以消费者为中心、用空间带给人们自由、时尚感觉的Tea Store。
Tim Kobe在与小罐茶团队交流设计理念
国内领先的体验设计公司唐硕也将国际化视野和体验首次融入到传统中国茶的体验设计中,实现了人与茶、人与空间的个性化互动。在这个空间,所有关于茶的眼、耳、鼻、舌、身、意的体验都能自主完成,就像你在苹果体验店看到的那样。
小罐茶Tea Store的吧台
你的体验过程再无销售人员打扰,他们只会在你需要的时候挥手即来。如果对某款茶感兴趣,只需要轻推茶柜首层隔板即可以欣赏到此款大师茶的介绍视频,而茶样则展示在柜台的玻璃罩中,随时可看可闻,吧台也可供冲饮品鉴。
 
敢于创造价值
小罐茶作为一种商品,除了其商品价值——即品质具有“茶叶原产地”保障,工艺流程由各类名茶大师监制外,还具很高的使用价值——即安全的食品包装、便利的冲泡方式、舒适的体验感受等。
聚焦于目标顾客,洞察出消费者的真正需求:茶不仅是生活的必备消费品,更是品味美好生活体验的简便方式;茶不仅是一个健康自然的饮料,更是高端人群在工作、生活,商务等场合中,一种优雅又不麻烦的社交方式。
最后,小罐茶的价值也一目了然了。从视觉而言,外形就足以显现高端的价值;从品质而言,8大名茶,只有唯一等级、唯一价格,和茅台酒、中华烟一样,送出去,就代表了固定的价值。从消费而言,Tea Store体验舒适,选择自由,节省时间,提高办事效率。从品茶而言,冲泡简单方便,代表着时尚的品味。
作为整个茶行业革命性的品牌,小罐茶可以说取得了一定成功,它看到了国内茶行业混乱的现状,成为第一个产品标准化、渠道规范化、体验极致化的茶品牌,让中国真正成为茶叶进军世界的茶品牌大国。
 
 
 
作者:佚名
日期:2023-08-21
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