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一叶一菩提:茶叶的世界
普洱茶
“一花一世界,一叶一菩提”。一朵花就是一个宇宙,一个人身也是一个宇宙。万物渺小或者宏大,微观世界或者宏观世界,都是一个世界。对于生长在花里的细菌来说,哪就是他们的世界。对于生长的地球之外的比我们更宏大的生物来说,我们的地球只是一个小球、甚至是一个微尘。
因为角度不同,位置不同,那你能看到的事和物就有了不同的表象。天地造物,所有的一切皆不相同,即使有某些事很相似的,仔细的观察就会有诸多的不同。古人讲“人心不同,各如其面”,世界上没有两个人面孔相同的。同样的,世界上没有两个相同的叶子。
不仅仅是不同的茶的叶子是不一样的,即使是一种茶,因为树的年龄,生长的位置,光照的条件,当年或是一个时间段的天气,采摘的时间段,加工的工艺等等因素,在一片茶叶上都会有所表现。
 
面相学上讲“功名看器宇”,讲器宇,这是与文学连起来的,这“器”就是东西;“宇”是代表天体。什么叫“器宇”?就是天体构造的形态。勉强可以如此解释。同样一片茶叶,他承载了什么,就会表现出什么样子。
比如说,前几天有个朋友来访,说前几天去武夷山旅游,特意给我带了一罐芽头的金骏眉。我很是感动,这点爱好总是给人带来麻烦,实在是过意不去的。等朋友走后,就怀着激动的心情开罐一品。谁想,打开一看发现是滇红。身边的人就问,怎么就是滇红呢?人家可是说专门在什么茶农家买的啊?
我说这点常识我还是有的,金骏眉明前的芽头,怎么能这样的粗壮,怎么能有这样长的芽头呢?这个色泽也不对,他们都是乌黑的颜色,但是黑也有不同吗?实际对比手头的金骏眉和滇红的春芽,我们的判断是没有错的。
我不怪朋友买错了茶,也不怪卖茶人故意这样子。实际真心感谢他们,这个事实是在验证我们观察茶的能力。也充分说明了不同的茶都有他自己的本相,毛尖也好,龙井也好,普洱茶也好,只要不经过很过分的人为破坏性处理,都可以经过实践的观察,分辨出其中的不同。
 
就像云南的芽苞,曾经有个专业批发文革普洱的“茶人”给它起名字“圣山红老鹰”,前几天又见到一个茶商给一个朋友的起名“紫红”。但是它就是它,不管你给它什么名号。
同一种茶,因为树龄大小不同,叶子会有明显的不同;因为种植地域的地理条件不同,叶子就会长得不同;因为采摘的季节不同,叶子也会有不同......
认真的观察每一个干茶,审视每一片叶底,都是一个美妙的世界。
作者:佚名
日期:2023-08-21
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