云南有四大茶区，一百多座古茶山，更不论有多少台地茶和新生的茶园了，有的古茶山有上千亩和上万亩，按一亩产茶250公斤来计算，这古树茶的产量不可譬喻，其茶的滋味也是丰富多样。那为什么大多数的人还以为普洱生茶都是先苦后甜的呢？

受历史和市场的影响。

之前，因为交通和信息不便，以澜沧江为界，云南分有内外各六座古茶山，其中内六大古茶山有五座在版纳茶区，虽然到现在有的已经萎缩几乎不存在了，但其影响力一直深植在茶人心中，加上新中国建立后云南第一个茶科所建立在版纳的勐海县，当时叫“佛海茶科所”，让版纳的茶叶在种植和加工技术都领先于其他茶区，普洱茶的前期份额几乎是版纳茶区一家独大。

版纳气温高，属于云南大叶种茶，像布朗山、老班章、昔归等茶入口苦味重，但回甘生猛，典型的先苦后甜的代名词，当然像易武、南糯有的山头，则属于柔和型，但大多数的版纳茶还是以苦味为先，尤其是大众级茶叶，这就导致很多茶人以为普洱生茶必定是苦味的。

茶有千味，景素茶叶将普洱生茶分为四类。

第一类是苦甜型，以布朗山为例，苦重回甘猛，茶气足，适合老茶客品饮。

第二类是涩甜型，以景迈山为例，苦弱涩中，香气婉约，入口滑润，回甘绵长，适合常饮。

第三类是甜型，以冰岛为例，入口冰糖甜，茶气饱满，回甘隽永，宜玩家珍藏。

第四类是厚香型，以邦崴为例，这类茶前期中规中矩，苦涩回甘有层次，但不显著，2-3年后的后期陈化效果好，茶汤饱满，厚滑。

 

茶，适口为珍。

百战归来再读书，千茶品尽喝普洱。普洱的乐趣在于口味、口感丰富和层次分明，喝一杯不苦的普洱生茶，多一些对普洱茶的体悟，即得清欢。