中华茶艺集中国美学、音乐、书画、插花、服装等于一体，是一门综合性的艺术。本书熔茶艺理论知识和操作技能于一炉，是我国第一部关于中华茶艺的大学教材。全面、系统地论述了中华茶艺的基本概念和分类原理、茶艺要素和环节、茶席设计原理、茶艺礼仪、茶艺美学特征、茶艺形成与发展历史、茶艺编创原则、茶艺对外传播，并以图文并茂的方式详解习茶基本手法和基本程式，中国当代各种形式的茶艺。

    本教材由丁以寿主编，蔡荣章、黄友谊副主编，安徽教育出版社2008年出版，全彩印刷。