【适制品种】

@老茶鬼微刊：“适制品种”是制茶学的一个重要概念，意指适合制作某种茶类的最佳品种。如，云南大叶种是普洱茶的适制品种、祁门槠叶种是祁门红茶的适制品种、铁观音是乌龙茶的适制品种等等。若不考虑适制品种，仅从制作工艺层面出发，同一批鲜叶可以制作出六大茶类的任一种类，如云南大叶种可以加工成滇绿、滇红、月光白；祁门种也可以制成品质优良的绿茶。在2007年普洱茶炒作高峰期，曾有大量来自四川、广东、湖南等地的毛茶原料输往云南，以普洱茶工艺加工成所谓的“普洱茶”出售，但这种产品已非真正意义上的普洱茶，应该归入假冒伪劣的行列了。适制品种是特定区域茶树资源自然选择的结果，有大叶种方有普洱茶，有铁观音方有乌龙茶……茶种决定茶类，方能发挥最佳茶性，从而达到理想的滋味口感。

 

【新会陈皮东莞展销】

@老茶鬼微刊：今天上午，为期一个月的东莞首届新会陈皮柑展销会在东城国际食品交易中心开幕。现场特邀20余家新会柑种植户展销新采的青柑、红柑。据老茶鬼了解，今秋新鲜的新会青柑（含果肉）售价6元-11元/斤不等，干果皮约150元/斤。新会古井镇种植户钟先生说，每产出1斤生晒陈皮，需要20-22斤鲜果（含果肉）。今年天气适宜，新会陈皮的品质相当不错。

 

【资本玩茶】

@安子-2016：在双11前夕，北京和君三度投资管理有限公司，以2.13亿元增资入股铁观音集团，成为集团绝对控股股东。铁观音集团是否将涅槃重生，重归龙头地位，持续观望。此外，多家互联网公司介入茶行业，带着资本的钱来玩茶了，值得期待。希望也能带给慵懒的茶行业一点新思维吧。

【止损】

@newyang：倒掉茶后，有朋友说为什么不拿来吸装修味，为啥不找茶农扯皮，我想说的是学费都交了，装b还不行吗？谁能打包票不会出错，出了问题解决问题嘛。幸运的是做茶的这种模式虽然很麻烦，分户分地块分日期分锅炒制，但容错性好，可追溯，还能偶尔发现小茶地精品，利远大于弊。至于锁喉叮舌是否一定是农残超标我也不能断定，只是多年经验上的判断，毕竟无论什么原因造成的这种口感都是不愉快的体验，不是好茶。去检测一份三四千元费用，所以丢弃才是最大的止损。

【小时候的茶】

@茶傀：现在的人习惯性说“我小时候啊…”茶人圈子也一样。如果一个头发都白的老者说，我小时候啊，我爷爷就带着我做茶…或者我父亲教我喝茶什么的，瞬间就让人肃然起敬。其实，小时候啊，不管物质还是精神生活都太匮乏了，小时候的茶呢，也真没有今天这样精良。为什么总提小时候呢…一是提高厚重感，二也算是增加神秘感吧，反正肯定有用！前几天喝茶，一个二十出头的小伙子也在我面前说，“我小时候的茶啊…”我当时真的快笑喷了。这个口头禅还是留给我们这些老东西来撑撑门面吧，你们以后再用哈…

【过了头】

@一川家茶-专注原产地武夷岩茶：茶圈很小，世界很大，武夷岩茶很多人卖，也很多人买，都是买卖，无非贵贱，有忽悠，有实在，有以次充好，有冒充山头，你若相信，愿打愿挨，心知肚明。只怪利益太多，人心易变，茶圈怪象，卖的不是茶了，买的也不是茶了，是过了头的山场，是过了头的文化。喝茶本是清心明目，被这茶圈越喝越糊涂。

【用心泡茶】

@泊园茶人：泡一杯好茶靠的不仅是技术，关键是泡茶人的用心程度，以及对泡饮过程的合理把控。同时，泡茶人须将同饮者的感觉放在首位，不以自己的口感嗜好为主，方能泡出一杯好茶，才能体现出人与茶的真正价值。

 

【世相】

@香港商報網：【电商平台被约谈：双11不能虚标价格再打折欺骗消费者】“双十一”即将来临。近日，有关部门陆续约谈电商平台，明确要求商家不得虚标原价再打折，欺骗消费者。多家电商平台显示，更多商家的做法是在现有价格下标出双十一当天的价格，折扣后的价格大多只比现在售价低一两成。（央广网）

@新浪财经：【崔永元开公司卖非转基因商品 称讨厌的人不卖】崔永元称，他已进入零售业，将在3个城市为3万会员提供非转基因商品。“而且我这个人有洁癖，如果是我讨厌的人，即使他有钱，我们公司里的商品也不一定卖给他。”此外，他还提到，公司每年要卖12个演讲活动，“让我的会员能一起进步。”

 

@EC品牌观察：【越来越像快餐店的星巴克，最大的对手是麦当劳？】 越来越多的人将快餐这个标签贴到了星巴克的身上，纽约大学市场营销学副教授曾经指出， 这种定位会让星巴克的品牌价值受到影响，最终不得不接受“价格战”的规则—— 事实上， 这或许也是麦当劳带给星巴克最大的威胁！

 

@新财富杂志：【这两个美国小伙凭借一只小小的骰子，狂赚三千多万！】新财富君先来问大家一个问题——你们感觉压力大的时候，会不会不自觉地通过一些小动作来缓解呢？比如不停地转笔？看到泡泡包装纸总是忍不住要一个一个捏爆它们？这应该是一种强迫症，外国的一个团队想到了还可以靠这个赚钱，并做成了一个适用于每个人的终极减压神物——Fidget Cube

@老茶鬼微刊：幽玄生象外，侘寂方为美。