中国素有礼仪之邦之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶叶:一盏香茗 悠悠我心
茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。茶叶也被誉为"世界三大饮料之一"。饮茶已经成为中国文化里不可或缺的一部分,品茶静心,谈吐怡情。
茶水:若水三千 只取一瓢
起初的茶叶并非是拿来泡的,而是用于煮,那时的“茶水”不单单用于消遣、止渴,反而偏向于药用,历史的变迁也让茶变成了我们生活中不可缺少的部分。
火候:“千挑万选白云间,铜锅焙炒柴火煎”
茶具:水为茶之母 器为茶之父
茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,很多茶具也是艺术品。