说起来,市面上有部分白茶,虽然叫白茶,却并不是属于六大茶类的白茶。
比如说安吉白茶。
大家应该都知道,安吉白茶虽然叫白茶,却是属于绿茶类的。
然而,还有一种也叫白茶的茶,其类别依然成迷。
这就是云南月光白。
云南月光白,又称月光美人,主产于云南,成茶叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽一二叶整体看起来就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”。
有的人说,月光白是普洱茶。因为月光白制茶采用普洱茶产地大叶茶为原料,且与普洱在品质上存在一定相似,汤色橙红明亮,甜香高长,滋味醇和回甘,叶底红匀。
然而小编觉得,若是以制作工艺来分,月光白可能是白茶。
从上图中可以看出,云南月光白与福鼎白茶类制作工艺相似,发酵程度相同。
因此,云南月光白,应该是白茶。
但是,有一点请大家注意:云南月光白虽是白茶,却并不能长期储存。一旦久存,其香气和口感会变得薄弱。
而我们的福鼎白茶,在密封、常温、阴凉、干燥、避光、无异味条件下,适宜长期保存。且越陈越醇,历了解白茶,久弥香,具有十足的收藏价值。