泡茶是一门值得好好研习的技艺，普洱茶好不好喝，冲泡的方法尤其重要。一个人泡茶的习惯是饮茶者自身经验的积累，更多的对于普洱茶文化的理解。能够正确的冲泡一杯茶，不仅可以把普洱茶更好的发挥其茶性，尽可能的把一款茶展示的更好。而且可以达到陶冶情操的作用，愉悦心灵、甚至养生益寿的目的。

冲泡普洱茶不仅仅是一门技术，它更是一门艺术！它并不是一层不变的公式，个性化、可变化、创造性的一个过程。我们下面就冲泡普洱茶的时候需要注意的地方，来谈一下自己的观点。

水与茶的关系简单又无比的复杂，“一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此世间有了茶”水给了一片茶叶与温度、水拓展了茶叶生命的宽度、同样茶叶也给了水不一样的文化。所以说水与茶的关系远远比想像中的要复杂的多。陆羽《茶经》中有云“其水，用山水上，江水中，井水下”意思是说泡茶用山泉为最好的选择，江水次之，最后的选择才是井水。所以我们要泡好一壶茶，首先要选好一壶水，选则好的山泉水，泡茶时可以使茶汤不显涩味，鲜活清甜。

很多云南爱茶之人在兴起之时，跑去野外取得活水煮茶。新鲜的山泉煮茶对于茶叶的香气有着更好的作用。如果是陈年的普洱茶最好的方法是把取回来的水先放置在大缸中静养一会再用来煮茶，这样更有利于显出陈茶的韵味。

只有在经历过水与火的历练之后，一片茶叶才会真正的成为茶。只有和水相遇了，才算是真正的重生。水唤醒茶,茶成就水！至于我们，在与茶的遇见里，腾空的内心才是一种莫大的满足。