【“茶庭店”抑或“集合店”，都是在陌生领域涉险】

@老茶鬼微刊：普洱茶市经历了2007、2014两轮震荡，传统升值炒作思维已是穷途末路。厂商为求突围，这两年冒出了诸如大益“茶庭店”、雨林“集合店”等新型业态，显然是希望在快销市场分到一杯羹。

普洱茶行业历来是一种“慢”行业，与快销市场存在着难以调和的矛盾。新生茶没法喝，老生茶受制于仓储状况、溯源困难等问题，品质良莠不齐，极难标准化。传统茶企依赖专营、专柜模式，是符合行业发展规律的，并非一无是处。茶企放弃既有优势，涉足全新的快销领域，这是成功率极低的冒险。

那些开在繁华路段、运营成本不菲的“茶庭店”、“集合店”，有何竞争力可言？是卖速冲袋泡茶、茶点，还是卖咖啡？这些，已经与普洱茶产业没有多大关系了。

有人会说，在人流密集的闹市区开店，可以宣传推广品牌。

原本已经高度碎片化的普洱茶消费领域，任何品牌谋求一家独大、高低通吃的设想，无异于痴人说梦。店开在哪里其实并不重要，普洱茶品牌对消费者的影响力更是可以忽略不计。无论代理哪个品牌的业者，都可以扪心自问：除了自己的小圈子，有几个陌生人是冲着你的“品牌”登门买茶的？

普洱茶产业发展到今天，大家都在讲消费思维，都在努力“寻找真正的消费者”，但上游规模厂商的炒作基因始终没变，不断发展加盟商、合作商的唯一目的就是铺货，同时把利益共同体的老茶高位变现。一旦渠道拓展受阻，厂商就马上面临资金链断裂的危险。

今年甚嚣尘上的“茶金融”炒作平台，事实上拯救了一大批垂死的普洱茶企。依靠向炒作平台供货，暂时解决了资金周转问题。但，既然是炒作，必有崩盘那一天到来。用来炒作的茶品，显然也距离消费者很远，茶企饮鸩止渴很爽，只怕后患无穷。

传统茶企转型，路在何方？代理制、囤货制已捉襟见肘，茶庄园、茶山游不着边际，快销、年轻化路线谈何容易，茶金融、茶票交易等于彻底抛弃消费者……行业面临的所有问题，都是历史遗留问题——那些所谓的大型茶企，这些年其实并未真正走进消费者心里，无数的老茶还在自己的仓库里、庄家的仓库里打转。要继续前行，还是先搞清楚企业的核心用户到底在哪里。

没有用户，只有代理商的茶企，迟早都得倒下。（2016.11.16）

 

【茶从来不是标准商品】

@奚斌锋：必须得承认，对于些许讲究的人来说，茶从来都不是标准商品。所以试饮及体验很重要，这也是目前产业发展的一个巨大瓶颈。即使目前最时尚前卫的茶馆的尝试，也仅是使用了各种障眼法，把茶客对茶汤口味的关注转换到了空间，仪式，行为上，并没有从根本跨过这个坎，所以注定效果有限。

【陈铁复焙】

@墨镜萧：陈铁的复焙，并不是某些商家口里的“每年复焙一次”，正常的陈铁，是不会每年焙火的。会抽样开汤，观察茶叶内质的转化是否需要复火。若转化良好，是不会定时焙火的；如果需要，才会对茶叶进行复焙。但复焙要求极高，温度不能过高，焙得太熟，茶叶炭化了，陈化的空间就被破坏了。

 

【世相】

@界面：【飞速扩张的特斯拉似乎忘了服务比销售更重要】特斯拉无疑是全球增长最快的电动车制造商之一，马斯克的野心令这家公司变得闪闪发光。然而，现在看来，它的服务水平似乎跟不上公司的整体步伐。而那些第一批吃螃蟹的车主也将因此得不到与车价相应等级的服务。

@Lens杂志：【“后真相”成为牛津词典2016年度词】牛津词典称2016年伴随着脱欧公投和美国大选，“后真相”（Post-truth）的使用频率比去年增加了20倍。尤其在美国大选期间，这个词语被大量用来形容客观事实在形成舆论时的影响力已经降低，相比于情感化的控诉，大众对事实的关注度开始转移。Grathwohl先生称“这个概念的形成是基于‘社交媒体作为信息来源’以及‘事实的不可信任’的发酵，“后真相”有可能成为这个时代的关键词。” 去年，牛津词典的年度词则是emoji表情——流着泪的喜悦（笑着哭）

@MovieMonster：【橘子哥】 谢耳朵Jim Parsons将出演《橘子哥》，改编自真实故事，就是当年红遍网络事件，英国小哥Matt的iPhone手机在2014年年初被偷，之后手机被卖到中国，一年后，他发现自己的iCloud出现了一位自拍的“橘子哥”，Matt为了追寻手机来到中国，两人最终相遇，成了好兄弟。莫名期待起来了。

 

@王志安：【京华时报要停刊了】京华时报要停刊了，这不是第一个，更不会是最后一个。在澎湃的新媒体浪潮的冲击下，还会有更多的传统媒体倒下。但是，传统媒体是要转型，绝不意味着它们都要被所谓的自媒体替代。自媒体并非独立的客观的第三方，而是代表自己利益和观点的平台。如果一个社会只有自媒体，那是非常可悲的，也是可怕的。

@界面：【工匠精神是一种建立在牺牲之上的生命哲学】真正的工匠精神，是一种深入骨髓的存在方式，而真正的工匠，都有一套独特的存在主义哲学，其间有大智慧、大领悟，更有大修行，而这修行，是建立在大牺牲之上的。尤其这“大牺牲”，显然与人们想当然的与“留住手艺”相关的小资情调形成巨大的反差。

@电子商务分析湿：某时装周设计师Bvien称，他是在中国旅行期间获得了灵感。在中国各地他都看到这个拆字，当他向当地人询问这个字的含义时，大家告诉他：这个字在中国代表着家庭即将走向富裕，是幸福生活的象征，与“福”字同含义。

@中国青年网 ：【女子月薪过万辞职种地：非作秀不想成网红】“80后美女”月薪过万，辞职种地隐居木屋；一袭长发素衣，田间抚琴作画。郑州女子刘娟凭一组田园风的照片在网上火了。“我不是什么‘80后美女’，不喜欢也不想成为‘ 网红’。”刘娟接受记者采访时表示，她在农村长大，从小就有很强的乡土情怀。