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入冬之后饮茶益处良多
普洱茶
入冬之后受冷空气影响,我国各地开始迎来雨雪天气,气温骤降,人们也会在各方面做好保暖措施。比如饮食方面,有的人喜欢喝酒来驱寒,效果立竿见影。
但其实这不是最好的办法,毕竟饮酒伤身。相对而言,喝茶就保健多了,既能补水又能养生。
冬天喝红茶是比较好的选择,如祁门红茶、正山小种等。
红茶是发酵茶,多数经过揉捻、干燥等工艺。这些工艺使茶叶发生了巨大变化,如芳香物质、茶多酚类等。原本茶性寒凉、较烈,会转变成暖性、温和。外在表现为茶色变成红汤红叶,香气和滋味也从清爽变为醇滑。
 
中医认为红茶性暖,入心,肺,胃,具有生津止渴,消食止泻,情心提神的功能,《随息居饮食谱》中记载:红茶具有凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺的作用。
除了上述的功效,红茶本身有暖胃的功能,多数情况下喝茶是伤胃的,但红茶恰恰相反。为了更好地保重身体健康,还要注意饮茶时间,一般情况下是饭后一小时左右喝茶为宜。
另外,红茶中的多酚的氧化产物还能够促进人体消化,经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
 
很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就续水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶续水3次口感最佳。
喜欢喝茶的朋友可能对某些品种的茶比较偏爱,有的喜欢喝性情中庸的乌龙茶,有人喜欢喝鲜味浓的绿茶,也有人喜欢喝黄茶等。其实冬天喝任何一种茶都是有很多益处的,但不同品种的茶,大家要注意饮用的时间,这样才能发挥它们所有的价值。
 
作者:佚名
日期:2023-08-26
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