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读书品茶道
日期:2014-10-27 10:30:31 点击:157 好评:0
读书是一件幸福的事情,在读书的过程中,心得以更加自由。古人崇尚读书,读书仿佛就是和先哲圣贤进行交流,从圣贤们的文字中品味着他们的思想。至于茶,则与书有着不解之缘。一本好书恰如一杯好茶,细读一本书犹如细品一杯好茶;在书中,更是可见茶道。小编将推荐以下几本书,供茶友们在品茶的过程中,品读书中智慧。 《禅者的初心》...
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茶叶专著与茶方
日期:2014-10-26 15:36:21 点击:153 好评:0
伴随着茶业的兴起,很多学者相继对茶展开了研究,并且陆续出现了一些有关茶的书籍。《茶经》是中国第一部茶叶专著,对中国种茶业的发展起到了很重要的影响。之后,随着《茶谱》《茶论》《茶序》《茶录》等茶专著的逐步问世,逐渐形成了我国特有的茶文化。到了宋元时期,...
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目前茶史上最重要的7本茶书
日期:2014-10-14 13:47:11 点击:277 好评:0
国茶文化历史悠久、精神博大,这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。下面就为大家盘点7本中国茶史上最重要的茶书,你读过哪些? 1、《茶经》 《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著,被誉为茶叶百科全书。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。 2、《煎茶水记》 这是一...
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顶尖普洱网介绍
日期:2014-09-26 14:38:05 点击:184 好评:0
顶尖普洱网(www.toptea.cc)是一家专做高端古树普洱茶和高端稀缺老茶的文化交流平台。顶尖普洱隶属于老普洱文化交流中心,昆明茶叶协会常务理事单位,由专家团队20余人组成(包含品茶师5人,茶艺师2人,云南茶叶协会老师3名,昆明茶叶行业协会老师2名等组成的专家品签...
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中国古今茶学典籍历史
日期:2014-09-20 16:45:10 点击:148 好评:0
一、古今茶学典籍概况从我国唐代陆羽在公元780年第一本《茶经》问世到1991年陈宗懋主编《中国茶经》出版共经历了1200多年。在这1200多年间,各朝各代都出版了不少茶书经典着作。这些着作内容丰富,从科学到经济,从哲学到文学,无所不包。作者队伍从皇帝到平民,不拘一格。 (一).隋唐五代。这一时期出茶书13种,现存4种,以陆羽的《...
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宋代:宋子安《东溪试茶录》
日期:2014-08-29 16:03:05 点击:111 好评:0
北宋宋子安《东溪试茶录》在1064年前后撰。由于可考证的资料甚少,所以文章只能为你介绍《东溪试茶录》的简要概述。茶之名者有七,一曰白叶茶,茶叶如纸,民间以为茶瑞。就是出自宋人宋子安《东溪试茶录》 《东溪试茶录》 约成书于宋治平元年(1064)。有宋代左圭《百川学海》本,明代胡文焕《格致丛书》本、喻政《茶书全集》本等多种刊...
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宋代:吕惠卿《建安茶记》
日期:2014-08-29 15:59:57 点击:226 好评:0
宋代:吕惠卿《建安茶记》文章为你介绍《建安茶记》的成书时间,作者背景及作者的为官时期。 作者简介 吕惠卿(1032-1111年),字吉甫,泉州晋江人,北宋的政治家改革家。 嘉祐二年(1057年)进士,宋神宗熙宁年间,王安石变法的第二号人物。在变法中分十分活跃,富有建树。 吕惠卿在王安石变法期间,曾任太子中允、崇政殿说书,并兼经...
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宋代:周绛《补茶经》
日期:2014-08-29 15:16:20 点击:388 好评:0
《补茶经》约成书于宋大中祥符五年(1012),今已不传。一卷。南宋晁公武《郡斋读书志》:绛,祥符初知建州,以陆羽《茶经》不载建安,故补之。丁谓以为茶佳不假水之助,绛则载诸名水云。 天下之茶建为最,建之北苑又为最就是出自周绛《补茶经》 周绛作品 《太虚观》 骨化黄金鹤化胎,仙翁轻举出尘埃。 石幢云锁水常在,玉马星驰炼未回...
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明·许次纾——《茶疏》
日期:2014-08-29 15:09:06 点击:205 好评:0
许次纾(1549~1604),字然明,号南华,明钱塘人。清历鹗《东城杂记》载:许次纾方伯茗山公之幼子,跛而能文,好蓄奇石,好品泉,又好客,性不善饮所著诗文甚富,有《小品室》、《荡栉斋》二集,今失传。予曾得其所著《茶疏》一卷,深得茗柯至理,与陆羽《茶经》相表里。许次纾嗜茶之品鉴,并得吴兴姚绍宪指授,故深得茶理。该书撰于明...
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《品茶要录》 宋·黄儒
日期:2014-08-29 14:10:55 点击:201 好评:0
说者常怪陆羽《茶经》不第建安之晶,盖前此茶事未甚兴,灵芽真笋,往往委翳消腐,而人不知惜。自国初已来,士大夫沐浴膏泽,咏歌升平之日久矣。夫体势洒落,神观冲淡,惟兹茗饮为可喜。园林亦相与摘英夸异,制卷鬻新而趋时之好,故殊绝之品始得自出于蓁莽之间,而其名遂冠天下。借使陆羽复起,阅其金饼,味其云腴,当爽然自失矣。因念...
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《煎茶七类》 明·徐渭
日期:2014-08-29 14:07:55 点击:226 好评:0
一、人品。煎茶虽微清小雅,然要领其人与茶品相得,故其法每传于高流大隐、云霞泉石之辈、鱼虾麋鹿之俦。 二、品泉。山水为上,江水次之、井水又次之。并贵汲多,又贵旋汲,汲多水活,味倍清新,汲久贮陈,味减鲜冽。 三、烹点。烹用活火,候汤眼鳞鳞起,沫浡鼓泛,投茗器中,初入汤少许,候汤茗相浃却复满注。顷间,云脚渐开,浮花浮...
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《茶笺》 明·闻龙
日期:2014-08-29 13:46:40 点击:279 好评:0
茶初擅时,须拣去枝梗老叶,惟取嫩叶。由须去尖与柄,恐其易焦,此松萝法也。 炒时须一人从旁扇之.以祛热气。否则黄色.香味俱减,予所亲试。扇者色翠,不扇色黄。炒起出铛时,置大瓷盘中,仍须急扇,令执气稍退。以手重揉之,再散入铛,文火炒干,人焙。盖揉则其津上浮,点时香味易出。田子以生晒不炒不揉者为佳,亦未之试耳。 《经...
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细说纸堆里的云南普洱茶香
日期:2014-08-24 18:07:27 点击:204 好评:0
恐怕没有哪一个时期,像现在这样热衷谈论民国。人们体悟民国范儿,认为它是一种趣味,一种风尚,一种美学,人们阅读民国小学生作文,感叹彼时人的纯善与忧患意识。就连商业电影,比如姜文的《让子弹飞》,还有尔冬升的《大魔术师》,无不让人对那个时代产生种种念想。我...
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茶书:《茶席·茶会》
日期:2014-07-18 10:13:41 点击:106 好评:0
茶席是为表现茶道之美或茶道精神而规划的一个场所,插花、焚香、挂画是其中的重要构成要素。茶会是茶道或茶艺的表现形式,无我茶会、四序茶会、曲水茶宴等是当代茶会的代表。《茶席茶会》融理论知识和实践技能于一体,比较系统地阐述了茶席设计和茶会举办的基本原理和基本方法,图文并茂,是中国第一部关于茶席和茶会的大学教材。《茶...
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茶书:《中华茶道》
日期:2014-07-18 10:11:57 点击:157 好评:0
中华茶道集中国宗教、哲学、美学、文学、艺术的精髓于一体,是综合性的文化艺术。本书是我国第一部关于中华茶道的大学教材,全面、系统地论述了中国饮茶的起源、发展以及历代饮茶方式的演变,道字的起源以及儒、道、佛的道思想,中华茶道的概念、构成要素以及形式,中华茶道与文学、艺术、哲学、宗教的关系,中华茶道的精神和美学,中...
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茶书:《中华茶艺》
日期:2014-07-18 10:11:24 点击:151 好评:0
中华茶艺集中国美学、音乐、书画、插花、服装等于一体,是一门综合性的艺术。本书熔茶艺理论知识和操作技能于一炉,是我国第一部关于中华茶艺的大学教材。全面、系统地论述了中华茶艺的基本概念和分类原理、茶艺要素和环节、茶席设计原理、茶艺礼仪、茶艺美学特征、茶艺...
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茶书:《中国茶道》
日期:2014-07-18 10:06:17 点击:183 好评:0
中国茶道,融汇三教精华,心术知行并重。道心文趣兼备,养身养心合一。《中国茶道》将为您介绍中国茶道的源流、中国茶道与儒家、中国茶道与佛教、中国茶道与道家、中国茶道与美学、中国茶道与文学、中国茶道与艺术、中国茶道与茶艺、中国茶道与养生等众多内容。...
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茶书:《世界茶文化》
日期:2014-07-18 10:03:33 点击:157 好评:0
《世界茶文化》全面系统、简明扼要地介绍了世界各国茶文化的形成、发展历程以及与当地文化、物产之间的关系;在产业、生活方面,把真实的饮茶生活展示给读者。世界各国的茶文化千差万别。他们或者与中国的茶文化有着直接的继承关系,比如日本、英国;或者是从继承中国茶文化的国家间接传播,比如印度、斯里兰卡的茶业即由英国开创。即...
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茶书:《中华茶史》
日期:2014-07-18 09:59:32 点击:102 好评:0
《中华茶史》是我国第一部关于中华茶史的大学教材,全面、系统地论述了上下五千年的中华茶史,对先秦、汉魏六朝、唐五代、宋元、明清、现代各个时期的中华茶叶科技、茶叶经贸、茶文化和茶的传播进行了深入浅出的阐述。中华茶史融汇中华历史、经济、科技、宗教、哲学、文学、艺术等诸多学科,涵容政治、经济、文化等诸多方面的内容,可...
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茶书:《中国茶谱》
日期:2014-07-18 09:57:18 点击:193 好评:0
《中国茶谱》由安徽农业大学校长、茶学博士生导师宛晓春教授主编,浙江大学龚淑英教授、西南大学龚正礼教授副主编,丁以寿、方世辉、张正竹、李立祥、宛晓春、龚正礼、龚淑英、温晋担任编委,全国数十位茶学专业教师、茶文化学者、主要产茶区茶叶专家和技术人员执笔撰写,全面反映中国当代名茶现状的彩版图书《中国茶谱》,由中国林业...
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茶画:《撵茶图》
日期:2014-07-13 14:41:53 点击:143 好评:0
《撵茶图》,南宋刘松年作。刘松年,生平不详,与李唐、马远、夏圭合称南宋四大家,擅长人物画。 该画为工笔白描,描绘了宋代从磨茶到烹点的具体过程、用具和点茶场面。画中左前方一仆役坐在矮几上,正在转动茶磨磨茶。旁边的桌上有筛茶的茶罗、贮茶的茶盒、茶盏、盏托、茶筅等。另一人正伫立桌边,提着汤瓶在大茶瓯中点茶,然后到分桌...
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茶画:《点茶图》
日期:2014-07-13 14:40:26 点击:141 好评:0
在壁画《点茶图》中,壁画中两男子,左侧一男子左手托托盏,右侧一男子作注汤点茶状。两人之间的红桌上,置黑托白盏两套。桌前地上矮脚火盆炉上置一汤瓶。...
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茶画:《茶作坊图》
日期:2014-07-13 14:35:43 点击:112 好评:0
在《茶作坊图》中,壁画中共有6人(一人模糊难辨),左前一童子在碾茶,旁边有一黑皮朱里圆形漆盘,盘内置曲白色茶盒;右前一童子跪坐执扇对着莲花座型风炉扇风,风炉上置汤瓶(比例偏大)煮水,左后一人双手执汤瓶,面前桌上摆放茶匙、茶筅、茶罐、瓶篮等。右后一女子手捧茶瓯,侧身回头,面前一桌,桌上东西模糊难认。后中一童子伏身...
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茶画:《煮汤图》
日期:2014-07-13 14:32:43 点击:167 好评:0
张恭诱墓壁画《煮汤图》,壁画中三人,左侧一童子曲身执扇对着上置汤瓶的矮脚火盆扇风煮水侯汤,炉火正红。右侧一男子右手端茶盘,盘中有茶二盏,左手举起,似在吩咐。中间为一妇人,侧耳顷听。两人面前桌上放有叠起的白色盏托、叠起而倒扣的白色茶盏。...
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图文
解说
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