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塌崛后单丛这种特殊的香气
日期：2023-11-23 14:54:05 点击：219 好评：0

春茶经过两次文火的慢烤，茶叶慢慢退去了青涩味，沉淀了岁月留下的醇香，汤水变得柔和，甘甜，回味无穷，这一期我们给大家带了带有浓郁果香味的塌崛后单丛，愿这款茶叶各方面不负众望。【品茗会第七期】品种名称：塌崛后干茶形状：幼小紧致采摘时节：2017年头春火...查阅全文

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陈年绿茶是草还是宝关键看这个
日期：2023-11-23 14:50:58 点击：255 好评：0

陈茶？陈茶！某茶商用陈茶代替新茶欺骗消费者？陈茶是棵草茶人用五年陈的龙井茶以招待贵？陈茶是个宝为啥？？是宝还是草，其关键在于存储。所以，今天就来讲一讲有关绿茶的存储~ 【现代的存储】现在常规的绿茶存储主要就是两种方法 1.密封。真空或者充氮。 2.冷...查阅全文

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选购老白茶必须注意的五大要点
日期：2023-11-23 14:44:26 点击：352 好评：0

在白茶圈，有一种迷之现象追求老。这些追求老的现象可谓登峰造极，年份老的白茶，用老石磨纯手工压的茶，老师傅亲手做的茶，老树采摘的白茶基本上和老字挂钩的，都能看到茶友们疯狂的身影。这些茶友，或出现在某山...查阅全文

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“四大奇茶”之琴鱼茶
日期：2023-11-23 14:40:16 点击：188 好评：0

大千世界，无奇不有。在茶界中，有一种茶名为琴鱼茶，是一种风味独特的茶品，且与虫茶、糯米香、雪茶并称为四大奇茶。既然叫作琴鱼茶，那必然与琴鱼有着某种关联了。资料记载，在安徽泾县有一山溪叫琴溪，这溪涧独产一种小鱼，当地人取名为琴鱼。此鱼形状奇特：长不过...查阅全文

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有些红茶明明品质不错却为什么会有酸味
日期：2023-11-23 14:39:04 点击：219 好评：0

生活中我们爱喝茶的朋友很多，爱喝红茶的更是不在少数。但是经常会有一些茶有抱怨说，自己喝的红茶，明明品质不错，但是为什么会有酸味？这是因为茶叶中含有柠檬酸、苹果酸、没食子酸、抗坏血酸和羧酸类化合物，还有一些酸性氨基酸，如天冬氨酸、谷氨酸等，它们在茶汤...查阅全文

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“战狼2”里：贵州不仅有茅台还有茶
日期：2023-11-23 14:38:07 点击：135 好评：0

电影《战狼2》近日突破40亿票房大关，电影里大口喝茅台的场景让观众看了真是大呼过瘾。茅台产于贵州，贵州除了好酒还有好茶。如今，贵州茶园近700万亩，茶园种植面积位列全国之最。来，跟着小编看看贵州都有哪些好茶。都匀毛尖都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年...查阅全文

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别再喝红茶了--我是认真的
日期：2023-11-23 14:36:08 点击：199 好评：0

红茶害的我们冬日不感冒了昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次;而另一组人则不这样做。5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有...查阅全文

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黄茶绿茶之别--细看五处
日期：2023-11-23 14:21:14 点击：142 好评：0

在中国的茶类中，每种茶叶都有其独有的特点。今天就给大家简单分享一下绿茶和黄茶的五大区别。 1、黄茶和绿茶的性质区别黄茶属于轻发酵茶，茶性温和，经过闷黄工序，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，茶多酚含量较少。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的...查阅全文

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存白茶的10个理由
日期：2023-11-23 14:20:07 点击：246 好评：0

今天来说说看，我们为什么要收藏白茶。窃以为，收藏白茶，不外乎10个理由。一、老茶不仅贵，还乱现在搜索老白茶，估计关联最多的就是做旧老白茶，基本上接触过老茶的，都知道做旧二字。为什么市面上会有这么多做旧的老白茶》而且前赴后继，不绝如缕地出现？细究起...查阅全文

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高温识红茶金汤有内涵
日期：2023-11-23 14:18:18 点击：241 好评：0

茶之最茶界，在中国卖得最好的绿茶，市场份额常年保持七成八成；在全球，最受大众喜爱的却是精制而成的红茶。从锡兰、阿萨姆，到乌巴、大吉岭，这类始于中国的茶叶已作为全球饮茶者的口粮多年。红茶，传统工艺中为全发酵茶。因焙火加工，去除了叶片中的茶碱、咖啡因等...查阅全文

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乌龙茶之巧识岩枞
日期：2023-11-23 14:16:35 点击：327 好评：0

说道岩枞青茶类中乌龙茶，有岩有枞有不同。数青茶之中，乌龙最为盛名；乌龙之中，岩茶、单枞最为珍贵。有好事者曾云：乌龙始祖为岩茶，三坑两涧质最佳；凤凰山中出单枞，十余花香自茶中。岩与枞，都为乌龙却不同，虽工艺相近，却因产地、树种等差异，让茶滋味相似而不...查阅全文

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池州才是“祁门红茶”发源地和主要产地
日期：2023-11-23 14:16:16 点击：424 好评：0

池州盛产茶叶，众多著名的绿茶，如霄坑、马坑、佛茶、云尖、黄石溪、雾里青等主要供国人饮用，红茶主要出口到英、美、法、德、俄、荷兰、加拿大、非洲、印度、澳洲和香港地区等，尤以英国为甚，是英国女王和王室的至爱饮品。池州人也以品茗绿茶见长，长期绿肥红瘦。最近...查阅全文

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告诉你白茶的基本制作工艺
日期：2023-11-23 14:15:49 点击：228 好评：0

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银...查阅全文

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你的老白茶靠谱吗
日期：2023-11-23 11:43:43 点击：218 好评：0

做旧老白茶，其实就是我们俗称的假茶了。真正的老白茶，是将制作好的白茶放在避光、通风、干燥、无异味的环境中妥帖保存，茶叶内质慢慢自然转化，越陈越香，越陈保健功能越好，素有「三年药、七年宝」之说。而做旧的白茶，在蒸汽软化之前，先洒水，然后再高温「发酵」。...查阅全文

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凤凰单枞茶：香可通天
日期：2023-11-23 11:41:04 点击：365 好评：0

在众多凤凰单枞茶的品种中，一种名为通天香的单丛茶具有特殊的地位，它是单枞茶的杰出代表，具有独特的品质特色。通天香也称姜花香、姜母香，因带有自然的姜花香味又有轻微的生姜辣味而得名。通天香原枞生长于海拔831米的凤西中坪村东南的茶园里，但具体种于何时不得...查阅全文

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武夷岩茶：其味无穷其韵难悟
日期：2023-11-23 11:40:26 点击：140 好评：0

在武夷岩茶品鉴中，无不以岩骨花香、岩韵足为好茶的至高境界，但其只可意会不可言传的特点，让道行不深的茶友只能望而兴叹。理解岩韵、感受岩韵，是欣赏和理解武夷岩茶的重点和难点。对岩韵的理解，通常有两种说法，一说是活甘清香，一说是岩骨花香。前者重点在活，后...查阅全文

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是不是越浓的红茶功效越好呢
日期：2023-11-23 11:39:56 点击：185 好评：0

有人常问红茶的功效很多，是不是越浓的红茶功效越好呢?对于这个问题众说纷纭，那么到底喝浓的红茶好还是适当的红茶好呢?其实，对于，喝浓的红茶好还是适当的红茶好各有各的好处。适当红茶的功效： 1.提神消疲的功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮...查阅全文

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重新认识单丛茶
日期：2023-11-23 11:37:36 点击：108 好评：0

绿色之间，由着人工的作用，变成了黄褐、乌润有光泽的颜色。单丛茶的产生亦是如此。凤凰单丛茶，是广东潮州凤凰镇的特产茶。一个小众茶类，因为生产量少，采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合它是属于乌龙茶类，介于绿茶与红茶之间的半发酵茶。最大的特点就...查阅全文

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你知凤凰单丛的山韵吗
日期：2023-11-23 11:36:56 点击：213 好评：0

从高到低，凤凰茶区处于海拔3501498米间的丛山峡谷之中，整座山脉，都是布满了大大小小的茶树，构成了一片美丽醉人的绿色风景。所熟悉单丛茶的人，都知道它拥有着自己独特的山韵，一般都是生长在海拔6001498米间的凤凰单丛茶，且海拔越高山韵越显。制作优质单从茶应以...查阅全文

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绿茶与红茶：哪种减肥更靠谱
日期：2023-11-23 11:36:34 点击：144 好评：0

绿茶和红茶都具有减肥的效果，那哪种减肥会更靠谱，饮茶减肥过程中需要注意什么，下面将给出一些资料。茶叶在摘采后与空气中的氧气接触，进行酵素氧化，称为发酵,而绿茶则跳过这项作业，直接杀菁制成茶叶。较伤胃不宜空腹喝：绿茶性凉，含有咖啡因，如果浓度越高，咖啡...查阅全文

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优质的凤凰单丛可从来都不简单
日期：2023-11-23 11:32:56 点击：112 好评：0

单丛茶它的香气滋味适合人群比较广，不管是喜欢清香茶还是口味重的人都会比较容易接受的一种味道。优质单丛茶，无论从形态到香气口感，都是数一数二的。从外形以细长而紧结，乌润的为上佳；汤色以金黄明亮为上，或者橙黄明亮。干香以舒缓者上，有清新的自然花香； ...查阅全文

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世界第一杯傲娇红茶
日期：2023-11-23 11:32:24 点击：223 好评：0

壹桐木是红茶的诞生地，因黄岗山顶、福建与江西交界处而得名桐木关，此地到1962年才通了公路，村里人种茶为生，与外面的的连接也是茶。传说中，庙湾村的茶农弄巧成拙，将发酵过度的茶叶用松木烟熏，结果便有了发出桂圆香和松烟香的红茶。桐木关的茶叶以松木烟熏才可得...查阅全文

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凤凰单丛竟然有兄弟茶
日期：2023-11-23 11:31:26 点击：281 好评：0

凤凰单丛茶中的香型有很多，故而名字也很多，常常让人摸不清头脑今天来讲讲这个兄弟茶兄弟茶是属于芝兰香香型的。这个名称的由来，是几十年前，当时管理人将种在上下畦二株叶形相仿的单枞茶，采制后合并制作，成茶在下埔祭神后冲泡，其优秀的品质得到众人赞赏，因该...查阅全文

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真爱乌龙茶
日期：2023-11-23 11:26:22 点击：235 好评：0

喜欢乌龙茶的朋友，一定是喜欢乌龙茶高扬的清香和独特悠久的韵味。乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾。那么乌龙茶到底有多少品种呢？今天杯小茶就来跟大家从产地、形态和发酵程度来给大家...查阅全文

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图文解说

太平猴魁茶叶的等级划分

武夷岩茶的生长环境要点

细说信阳毛尖的采制工艺

《茶叶全书》中的武夷茶

安吉白茶加工工艺流程

大红袍“起霜”原来是这样的

绿茶初制技术

制作乌龙茶的茶树品种介绍

白毫银针的采制工艺

茉莉花茶的加工方法

永春佛手的栽培与制作技术

双桥毛尖的加工制作技术

鹿苑毛尖茶的加工技术

南山白毛茶的加工工艺

福鼎莲芯茶的制作方法

千百茶人细细品味千年文庙决

白毫银针加工方法

辨别上乘黄山毛峰

世界曾因为武夷茶而不同

极品黄茶君山银针采摘制作技术

福建白茶的保健功效

猴魁茶的由来

看完此文我果断的决定多喝白茶

福州十大茉莉花茶领军企业

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1 黑茶手筑茯砖与机筑茯砖怎么区分

2 白茶颜色及汤色

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6 太平猴魁茶的采摘及来历

7 水仙茶的功效

8 安溪铁观音有许多珍藏有待进一步去挖掘

9 茶厂六堡茶和农家六堡茶

10 详解青砖茶的外形及功效

11 遵义毛峰茶的介绍

12 茉莉花茶加工流程

13 君山银针茶采摘工艺

14 青砖茶的选购技巧

15 茶友解析花卷茶

16 一文告诉你低品质白茶怎么来的

17 老白茶4大重要特征

18 武夷岩茶焙到高火的都是好茶吗

19 安吉白茶PK安溪铁观音谁能好喝

20 正山小种和金骏眉口感有区别吗

21 上班族常喝七类茶可防癌

22 莫干黄芽是什么茶？茶文化历史和品质特点

23 安溪铁观音茶——“观音”出海 “茗”扬世

24 买茶时怎么分辨是今年的新茶还是隔年的旧茶

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