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我国40万吨茶叶滞销茶学院士直指5大问题
日期：2023-09-05 10:13:46 点击：206 好评：0
在刚刚落幕的第三届全国茶业大会上，我国茶产业如何实现突破转型和可持续发展成为了议论的主题。懂茶帝全程报道了此次大会。2015年我国近40万吨的茶叶滞销，中国工程院院士、茶学家陈宗懋直指我国茶业产业目前存在五大问题。 1.产能过剩，产销不平衡 我国2015年茶叶产量...查阅全文
为什么要泡吧 还不如孵茶馆
日期：2023-09-05 10:11:35 点击：157 好评：0
唐代著名学者成玄英说：言出于己，俗多不受。寄之他人，则十言而九见信。中国的事情往往就是这样。比如广州的茶馆，如此繁荣昌盛，必是应了市民的需要，而占据报章话语权的卫道士便出来说，茶馆多了，费人钱财，误人工夫，如署名荷的《涎香楼变作课室》（广州民国日报19...查阅全文
茶叶领域最早的金融手段
日期：2023-09-05 10:00:52 点击：104 好评：0
【茶叶领域最早的金融手段】 @TEAOBA：金融手段在茶叶领域的运用最早起源于英国，早在十九世纪，东印度公司对印度的殖民，以及作物经济的暴利驱使大批英国人铤而走险在国内募资，成立股份公司在印度开辟茶庄园，规模种植茶叶满足欧美市场与投资者的需求，为了不让国内投...查阅全文
普洱茶的真正喝法
日期：2023-09-05 09:52:19 点击：114 好评：0
喜欢喝茶的茶友对于普洱茶肯定都不陌生，但是对于怎么喝懂普洱茶，不一定所有茶友都知道。今天就带大家一起谈谈喝普洱茶的七步曲。 第一步：看茶 成熟的制作工艺稳定，制成的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。 自从有了静电除尘的机器，普洱茶卫生当今正规厂家的产...查阅全文
喝茶大数据：终于知道喝茶为什么这么重要了
日期：2023-09-05 09:49:36 点击：250 好评：0
160个国家地区，30亿人爱喝茶 目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，这意味着每四个国家就有三个国家饮茶，每认识5个人里面有2个人饮茶。 中国年产茶198万吨，人均喝茶566g 2014年，中国总产茶量198万吨，是全球第一产茶大国，占全球产量39.4%。然而，Quartz网...查阅全文
茶毫越多茶越高档吗
日期：2023-09-05 09:48:18 点击：137 好评：0
有很多的茶友在挑选茶叶的时候经常会遇到干茶上面附着有白色的或者金黄色的毫毛，有很多卖家会告诉你这是高品质茶的特征，毛毛越多质量越好。这让很多人都认定有茶毛毛的茶才是好茶。但真的是这样的吗？干茶上的小茸毛都是些什么?这些茸毛对茶叶品质的形成有着怎样的关...查阅全文
茶文化的现状和发展
日期：2023-09-05 09:46:14 点击：148 好评：0
中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。特别是南方一些省市，很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室，而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全，俨然就是一个小茶楼。普...查阅全文
勐海原味究竟是什么味
日期：2023-09-05 09:39:48 点击：93 好评：0
鉴别一款普洱熟茶，首先从其气味上辨别。好的茶品没有异味，以御跃原味为例，将其拿至鼻口轻轻嗅闻，荡出一股熟香为佳。堆味要小，香气淡而绵长为宜。 普洱茶容易吸附其他异味，有些仓储条件差的容易将周边的气味吸附起来，这样就会降低茶品的层次。早年，一些普洱茶给...查阅全文
你为何而存茶
日期：2023-09-05 09:39:08 点击：144 好评：0
你为什么存茶？ 老茶的价格往往是天价，让人可望而不可及，找性价比高的新茶、次新茶及高端拼配茶与自己一起慢慢变老是个不错的选择。归结起来有以下两点好处： 1、为了将来可以有低成本的老茶喝; 2、在存茶的过程中体验一种把茶养老的乐趣。 资讯库的建立 判断普洱新茶...查阅全文
神秘的“茶气”美学
日期：2023-09-05 09:34:17 点击：159 好评：0
在日本茶人的眼中，如果一个人不能领悟人生亦庄亦谐的微妙意味，会被视为没有茶气，而没有慈悲心，还任性放浪的唯美主义者，会被责备茶气过盛。原来人身上亦有茶气。过犹不及者，有着过盛的茶气，火候不到者，则是缺少茶气了。 茶气一词，无上微妙。以我有限的认知看来...查阅全文
七子饼普洱茶如此传奇你绝对想不到
日期：2023-09-05 09:32:38 点击：133 好评：0
茶友经常会问，普洱茶中的七子饼茶到底是怎么来的，为什么叫七子，而不是八子、九子。 对于这样的问题，小懂只能用角度刁钻来形容。现在的茶友脑洞越来越大，什么都敢问，小懂翻箱倒柜查阅相关资料，终于找到了答案。 七子饼茶作为普洱紧压茶，大家对其外形和规制还是有...查阅全文
好土的茶才能成为好茶
日期：2023-09-05 09:31:05 点击：166 好评：0
近日，茶友月黑风高碰到了一道评茶师的考题：茶树适合在哪种酸碱性的土壤下生长？这也太专业了！不过，如果要好好学茶，土壤与茶叶品质的关系，是无论如何都必须知道的。 土壤是茶树生长的基础，土壤条件的好坏对茶叶品质的影响很大，所谓的好土产好茶说的也是这个道理...查阅全文
简单几个词教你评遍各大茶类
日期：2023-09-05 09:29:41 点击：206 好评：0
不知道你有没有这样的经历，喝朋友的茶，想说一说这种茶，可是不知道用什么词比较适合，很词穷。这里小编给广大茶友支个招，要是每类茶都记上几个，喝茶讲一讲，感觉很高大上哦。 中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分为六大类：绿茶、...查阅全文
云南七子饼茶是什么茶
日期：2023-09-04 15:05:28 点击：1311 好评：0
云南七子饼茶，外形美观，为圆饼形，酷似满月，因每7个饼茶包装为一筒，而得名七子饼茶。那么云南七子饼茶是什么茶呢？下面就随着小编一起来看看吧！ 云南七子饼茶是什么茶 云南七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。其茶...查阅全文
七子饼茶的名称怎样来呢
日期：2023-09-04 15:04:36 点击：208 好评：0
你当然知道普洱茶，但是你知道它还有另外一个名字七子饼茶吗？为什么大家要叫它七子茶饼呢？今天小编就来告诉你原由。 说法1 周武王时期，巴蜀之地有普茶，其状圆、曰：七子饼茶。人们将茶叶紧紧压成外形酷似满月的圆饼茶，然后将7块每块重为357克的饼茶包装为1筒，所以...查阅全文
那些不能使用沸水冲泡的普洱茶 原料工艺和仓储真过关了吗
日期：2023-09-04 14:59:44 点击：241 好评：0
毫无疑问，水温，是影响普洱茶品饮的关键因素之一。通常所说的水温，指的是冲泡茶品时水的温度。之前的文章中我们也说过，无论是哪一类茶，真正品质足够好的茶，都是不惧怕高水温冲泡的。 普洱茶需要高水温冲泡，这是大家都知道的。除此之外，黑茶原料比较粗老，乌龙茶...查阅全文
如何分辨是春茶还是秋茶 普洱茶春茶和秋茶的区别
日期：2023-09-04 14:58:10 点击：278 好评：0
普洱茶按照季节划分有春茶和秋茶，春茶好还是秋茶好，这也是我们大家一直想知道的一个问题。那么春茶和秋茶到底有和区别？各有什么特点呢？ 春茶是按照二十四节气中的立春到立夏这段时间采摘的茶，春茶也还有明前、雨前和春尾之分。 其中明前茶是清明前采摘的，属于早春...查阅全文
普洱茶就是普洱茶非红茶也非绿茶
日期：2023-09-04 14:56:57 点击：124 好评：0
很多刚刚接开始喝茶的朋友经常会问一个问题，普洱茶是绿茶还是红茶类啊？因为普洱茶生茶冲泡出来的样子很像是绿茶，而普洱茶熟茶冲泡出来则非常的像是红茶。所以很多朋友都会这么问，那么我们今天就来讨论一下，普洱茶到底是什么茶。 红茶 红茶特点 中国的六大基础茶之...查阅全文
好茶叶一定不能有的几种味道
日期：2023-09-04 14:56:23 点击：136 好评：0
大家都知道茶叶是一种吸附性很强的物质，日常生活中如果不注意储藏的话，很容易就会吸收到其他的异味，而茶叶只要一吸入了其他味道，就会改变其原始的味道，再好的茶叶只要有了异味就算废了。我们就来好好的说一下，日常我们在存放茶叶的时候需要注意特别注意的几种味道...查阅全文
教你如何泡一杯好普洱茶给别人喝
日期：2023-09-04 14:55:33 点击：131 好评：0
自己泡过普洱茶喝的人一定都会有感觉，为什么同样是一块茶饼上面撬下来的茶叶，但是不同的人泡出来的口感是不一样的，别人泡出来的味道非常的好，汤色亮，但是自己泡出来的茶汤偏暗，而且味道十分的苦涩，这就让人十分的尴尬，本来买到一款好茶准备招待朋友一起喝茶，但...查阅全文
论一场斗茶会的自我修养
日期：2023-09-04 14:51:52 点击：116 好评：0
最近一段时间，曾经茶会的安静闲适荡然无存。硝烟弥漫之间，老茶鬼们不再讲究品饮、滋养茶宠，而是一个个正襟危坐，举手投足间俨然多了一份认真。手中的茶汤需在口中荡上几个来回，才慢慢咽下，埋头奋笔疾书 事实上，这是一场斗记百万茶会线下体验的盲品斗茶赛。 从深度...查阅全文
普洱茶品饮及收藏价值
日期：2023-09-04 14:47:56 点击：143 好评：0
近十几年，普洱茶的知名度不断攀升，但是，伴随着声名的远扬，过度炒作却使其始终云遮雾绕，搞得人云里雾里，从而拉远了它与普通消费者的距离。 如今炒作降温，想一近芳泽的广大茶友却是很不容易摸着普洱茶的门道，今天小编就来和大家聊聊普洱茶的品饮价值以及收藏价值...查阅全文
古树熟茶PK台地熟茶谁更高一筹
日期：2023-09-04 14:47:35 点击：140 好评：0
这是一个有趣的话题。 目前，茶叶市场上普遍的看法是：古树茶优于台地茶。而事实上也是，古树茶的原料收购价格要比台地茶贵上好几倍。 但是，从论证和实践出发本真还原真实的原则出发，结论是：理论上古树熟茶品质远胜于台地熟茶，然而实际情况确是，台地熟茶优胜于古树...查阅全文
存普洱茶增值几十倍真的吗
日期：2023-09-04 14:38:12 点击：188 好评：0
存茶增值，一直是普洱茶行业最大的诱惑。这个行业之所以能在国内短短数年内扩大很多倍，很大程度上，依赖于存茶增值。东莞号称藏茶之都，这里藏茶之风盛行，这里究竟有多少茶估计谁也不知道。但是今天，你所期望的藏茶致富神话以后可能不会再上演了。 存茶增值在很多改...查阅全文
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图文解说
茶叶的耐泡程度跟这些因素有关
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最近三年茶界都发生了哪些大事
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科普茶叶新手知识
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春茶三大误区一定要知道
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这些茶叶暗语你知道吗
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带有苦涩味的茶并非不好
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普洱茶世界里的那些“信口开河
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普洱茶世界里的那些“信口开河
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谁说台地茶一定不好
谁说台地茶一定不好
六大茶类分别起源于何时 孰先
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很多人不知道普洱熟茶的汤色具
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商务用茶有讲究 4招教你轻松俘
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煮水论茶
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“渥堆味”是不是所有熟茶都有
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这两个地方的普洱茶你喝过吗
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普洱茶的“越陈越香”是指什么
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也说不苦不涩不为茶
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选春茶茶叶是芽好还是叶好
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除了普洱茶的价格你关心过这些
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14种茶叶滋味你更爱哪一种
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白茶黄茶青茶黑茶它们之间到底
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几成熟的普洱茶可以称之为好
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为什么说明前的春茶后劲还不如
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野生古树茶：一叶千年大美天成
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22 揭秘冰岛古树茶是如何造假的
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