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怎么评判一款茶叶的好坏
日期：2023-09-04 11:17:33 点击：132 好评：0

问：怎么评判一款茶叶的好坏？茶叶鉴别主要有两种方式：理化审评和感观审评。理化审评是用仪器表分析化验等物理化学方法测定灰分等，理化检验标准高，最权威。一般的爱好茶叶的人士，要对茶叶进行鉴别评定，通常靠感官，即用手摸、眼看、嘴尝、鼻子嗅等来品评茶叶的质...查阅全文

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茶友一起来看微观茶市（八）
日期：2023-09-04 11:11:21 点击：210 好评：0

【伪生活美学】 @水木和心：今天看见邻桌年轻的席主在茶席上现场诵经，能看出眼前的这位年长些的席主辈显得有些无奈：浮气。想起前辈曾经说过学茶，该吃的苦一样都别少，先把初中化学、物理、生物课本翻翻，建立点基本的生化物理常识，有诸内必形之于外，不要把茶搞成...查阅全文

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哪些恶习让你跟一杯好茶越离越远
日期：2023-09-04 11:00:09 点击：156 好评：0

世界上最遥远的距离，莫过于心里是爱茶的，喝到嘴里的却总觉得滋味欠佳。看完以下这些恶习，膝盖有没有中枪呢？也许就是这样一些不经意的小习惯，让你跟一杯好茶越离越远。恶习一：端起杯子就泡茶，醒茶完全抛脑后掏杯子、投茶、冲水一气呵成，年纪大的普洱还没睡醒...查阅全文

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这些茶叶知识不知你有没有混淆了呢
日期：2023-09-04 10:59:04 点击：245 好评：0

中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。有些在茶圈混迹多年的朋友，也会经常犯一些常识性的错误。今天就整理部分最容易混淆的茶知识来跟大家分享，看看这些知识你是不是错了好几年呢? 1、大红袍不是红茶，铁观音也不是绿茶，它们同属于青茶，也叫...查阅全文

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原来普洱茶的香气并不仅仅是茶叶本身的
日期：2023-09-04 10:48:17 点击：207 好评：0

香气是评判普洱茶品质的重要因素之一普洱茶的香气究竟从何而来原料本身？工艺制作？还是后期添加？在传统制作工艺中普洱茶的原料来自云南大叶种晒青茶其茶叶本身就含有各种芳香类物质通过特定的加工工艺会促进此内含物质的激发和转化使普洱茶的香气、滋味、口感...查阅全文

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陈年普洱茶越陈越香
日期：2023-09-04 10:45:26 点击：226 好评：0

对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品，最为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香，在它的醇厚中，储藏了时间的重量，那些号级、印级茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它，就像是在品读历史中尘封于遗失的往事。...查阅全文

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普洱茶汤浑浊的五个原因
日期：2023-09-04 10:40:46 点击：226 好评：0

很多朋友反映说自己泡出来的普洱茶汤相当浑浊，百思不得其解不知道哪里出了问题。今天小编就给大家提供五个原因供大家参考。 1、有可能是因为泡的普洱茶中是春茶芽头比较多，或者是茶叶上的绒毛比较多，通俗而言就是显毫多。 2、如果泡了普洱茶等了很长一段时间再去观察...查阅全文

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为什么生普需要历经岁月才超好喝
日期：2023-09-04 10:38:49 点击：220 好评：0

普洱茶已受到茶友们热捧许多年了，特别是生普，得到的垂爱一直都是有增无减，它越陈越香、变化无穷的魅力让许多茶友无法抗拒。作为一种后发酵茶，随着时间的推移，普洱茶的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴、日积月累形成独特口感，这或许也就是普洱茶的迷人之...查阅全文

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普洱茶是红茶还是黑茶？
日期：2023-09-04 10:36:56 点击：154 好评：0

普洱茶是红茶吗?还是黑茶?随着普洱茶之风的越演越热，很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解，第一眼看到普洱茶的汤色有些红，他们便会疑惑，普洱茶是红茶还是黑茶? 一、红茶、黑茶的定义按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大...查阅全文

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日常喝普洱茶最常犯的六大错误
日期：2023-09-04 10:36:19 点击：124 好评：0

喝普洱茶是一件再普通不过的事，生活中也有不少习惯每日喝普洱茶的人。正是因为习惯了喝普洱茶，没有注意喝普洱茶的正确方法，不但品尝不到喝普洱茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害。今天就为大家总结几种常见的错误的喝茶方法，大家要多注意。日常...查阅全文

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我就爱脑洞大开的喝茶怎样喝茶尽情问我
日期：2023-09-04 10:33:18 点击：225 好评：0

到了冬天，大家都喜欢喝点儿热乎乎的东西。很多姑娘可能跟我一样，愿意喝些有味道的水，但又不能是那种喝一口就甜度上升好几个加号的罐装热饮，所以喝一杯无添加的热茶是再合适不过了。当然，如果你是一个跟我一样忙碌的上班族，选择各种口味的茶包来泡应该是很一个明...查阅全文

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走到毛里求斯种茶去
日期：2023-09-04 10:27:39 点击：184 好评：0

3年前，整个毛里求斯茶叶出口萎缩至600多吨，而2015年又增至1500吨，和甘蔗、旅游业一起作为这个非洲岛国的支柱产业，其复苏得益于一位中国深圳商人宽夫。他乡遇知音激发转行念头说起毛里求斯红茶，由于以前九成以上是供应欧美市场，中国人并不熟悉。当时，一直在非洲...查阅全文

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销法沱茶为何要去药店买
日期：2023-09-04 10:25:26 点击：235 好评：0

要说销法沱的故事，不得不提一个人，一位时年60岁的老人，法国籍犹太人，名字叫费瑞德甘普尔（Fred Kempler），二战时，他曾是戴高乐将军麾下的军官。 1976年，他到香港找香港天生贸易公司的总经理罗良先生洽谈关于航油的业务，甘普尔先生与罗良先生是多年的贸易伙伴...查阅全文

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茶汤浑浊的另一面
日期：2023-09-04 10:13:09 点击：95 好评：0

本质成因：茶汤冷后浑不可避免，普洱茶，浑浊活性蛋白是优质云南大叶种晒青茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出，是一款茶物质含量丰富的体现之一。其他成因：茶树品种，揉捻过度，发酵问题，走水不透，火工不足，受潮返青，染色加料。冲泡不当：...查阅全文

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普洱茶汤浑浊不全是坏事
日期：2023-09-04 10:12:48 点击：167 好评：0

有时候我们冲泡普洱茶时，会发现茶汤很浑浊，这有可能是以下几种原因造成的...... 一、芽头居多，茶叶显毫普洱春茶芽头居多，茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。二、茶多酚与空气接触氧化普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣...查阅全文

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教你如何分辨中国茶叶
日期：2023-09-04 10:10:41 点击：223 好评：0

中国的茶叶总共有六大类，分别是红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。下面我们就来详细地了解一下，如何从视觉、嗅觉、味觉的感官上来分辨。 1、红茶：从香气、口感判断红茶主要有：工夫红茶、小种红茶和红碎茶色：红茶在国外被称为blacktea，是因为它的干...查阅全文

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为什么喝普洱生茶会饿
日期：2023-09-04 10:09:38 点击：134 好评：0

很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝喝就会感觉到饿，那么这是怎么回事呢？我们大致的理解是生普洱刮油，能带走一部分脂肪，所以喝喝就会饿。那么实事是不是这样？里面的科学原理又是怎样呢？且给你从科学的角度来分析这一现象。首先我们先了解一下普洱生茶...查阅全文

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古人采茶看重节气 24节气申遗成功
日期：2023-09-04 09:58:51 点击：236 好评：0

日前，被誉为中国第五大发明的二十四节气被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，也就是我们所说的入选了世界非物质文化遗产。此次再添中国文化符号，对发扬传承传统文化习俗有着重要的意义。提起二十四节气，现在大部分年轻人估计不知道具体是哪些...查阅全文

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还跟我说“茶气”你可拉倒吧
日期：2023-09-04 09:57:32 点击：132 好评：0

茶气者，不知何方神圣也，看不见摸不着闻不到，感受起来也够呛，全凭体会和升华，不知茶气，乃是你悟性差，慧根不到，缘分未来，需得修炼体会，方能感悟一二。于是，一日当我喝普洱喝的手心发汗，后背发热，脑门冒汗时，顿觉茶气通贯全身，每个毛孔无不贴切，向外打开...查阅全文

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茶叶太苦那是你喝茶顺序不对
日期：2023-09-04 09:51:06 点击：234 好评：0

茶汤太苦，是一个让人头疼的话题。就因这个小小的苦字，很多人与茶失之交臂，很多孩子不爱喝茶。茶汤都是苦的吗？怎样喝茶才不苦？其实可以Get一些喝茶的小技巧哦。像泡茶水温、出汤速度、注水方式、茶叶品质，都影响着茶叶口感。但是对很多茶小白来说，茶汤苦的一...查阅全文

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选购茶叶应该看外形还是闻香气
日期：2023-09-02 14:52:29 点击：113 好评：0

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。在市场上选购茶叶，干茶外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 1、嫩度嫩度是决定品质...查阅全文

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口感是普洱茶最无法统一的标准
日期：2023-09-02 14:52:09 点击：144 好评：0

中国人在吃上面非常讲究，任何优秀的食品都要具备三点，即色、香、味俱全。而味道又是这三点了最关键的一步。就好比你去一个餐馆就餐，能让你下回再来的缘由是什么？当然是这个餐馆里的菜好吃了。人的口感是非常挑剔的，同样的原料，不同的制法，最终做出来的结果，口...查阅全文

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好茶的评审标准有哪些
日期：2023-09-02 14:51:25 点击：178 好评：0

茶叶品质的高低，一般可分为评外形(嫩度、色泽、条索、整碎、净度)，茶汤评内质(香气、汤色、滋味、叶底)，根据这些项目逐一进行茶叶审评，并按照评茶术语写出评语。茶叶审评要素一：嫩度是外形审评因素的重点，一般嫩度好的茶叶，应符合该茶类规格的外形要求，条索紧...查阅全文

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古树茶的真危机（之二）
日期：2023-09-02 14:49:20 点击：103 好评：0

普洱茶行业是一个让人震惊的行业，宋聘、同庆、红印这些老茶，真伪难辨，事实上，绝大多数人听说过，没有见过，但是，绝大多数人又确信无疑。老茶的鼓吹从2000年到2007年，年份鉴别往往是大师一句话，要有更多的证据表明身份，对不起，没有。这就是一个让人大为惊异的...查阅全文

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