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普洱茶vs绿茶你站哪一队
日期:2023-08-10 13:50:58 点击:200 好评:0
生长环境不同: 普洱茶树的生态环境是高海拔低纬度,亚热带暖湿气候,雨量光照充足,整年云雾缭绕,四季如春,PH值为4.56.5的低酸性土壤,普洱茶和绿茶是两个不同类别的茶品,绿茶的生态环境则是低海拔暖湿气候,一年四季分明,云雾较少,光照时间长,光照强度大,不...
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清末怪杰辜鸿铭的戏谑 “茶杯”与“茶壶”
日期:2023-08-10 13:44:28 点击:233 好评:0
甘正气 辜鸿铭祖籍福建,不少史传作品都记载了一段他的笑谈:有人问他为何男人可以纳妾,女人不能多夫?他回答:男人好比是茶壶,女人恰如是茶杯,你见过一把茶壶配四只茶杯,可曾见过一只茶杯配四把茶壶的? 其实,辜鸿铭在此犯了一个比拟不伦的逻辑错误。一把茶壶之所以...
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长期存放普洱茶 是生茶好还是熟茶好
日期:2023-08-10 13:44:05 点击:153 好评:0
普洱茶与其他茶类最大的不同就是其能随岁月的变迁,而历久弥香。在合理的存储方式和存储期内,普洱茶的滋味是在岁月洗礼之下越发醇厚陈香。而普洱茶有生茶和熟茶之分,生熟各有其独到滋味,有人偏爱生茶之淳甜,有人独爱熟茶之醇厚,那么暂且不论滋味之别,仅从长期存储...
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如何巧存茶叶防“茶变”
日期:2023-08-10 13:42:27 点击:238 好评:0
如何巧存茶叶防茶变,下面就随着小编一起来看看吧! 茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,就是所说的茶变。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最...
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经人工发酵的普洱茶后期还会有陈化价值吗
日期:2023-08-10 13:39:44 点击:218 好评:0
@康某人:个人认为,普洱茶的陈化价值直接对应于普洱生茶!熟茶,原本就是现代人急功近利的作品,通过高温高湿加快转化,虽然口感接近陈年生普洱茶,但毕竟本质不同!生茶那还是生茶,熟茶永远还是熟茶!熟茶品饮价值在10-12年比较合适,过了茶质损耗较大,品饮价值断崖...
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不同山头原料发酵的熟茶还能体现各自的特色吗
日期:2023-08-10 13:39:29 点击:235 好评:0
@徐俊强:熟茶的特色应该还是靠发酵的技术吧,以前国营厂时靠的都是技术,拼配、渥堆的温度等等,好像没怎么提山头原料。但我觉得如果其他条件相近,而原料的选择不同会对熟茶的口感产生或多或少的影响,这种影响就靠大家自己慢慢体会了。路漫漫其修远兮,我将上下而求...
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2016年的大益7542为何比往年贵
日期:2023-08-10 13:37:50 点击:793 好评:0
茶友@第一自然提问:看xx家的大益7542价格,2016年的竟然跟2010年的仅差1元,相当不解,拼配茶的品质通常是比较稳定的,应当是越陈越贵才是,求科普。 以下是说茶网整理其他茶友的观点: @龙运边缘:1501,1401,1301,1201,1101等十几个批次7542卖给谁? @第一自然:...
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泡茶,懂茶,高雅且安静的活着
日期:2023-08-10 11:11:18 点击:151 好评:0
日常生活中,懂茶、会茶艺的人会更受欢迎一些。 茶艺是一项高雅而且安静的仪式,有着悠久的历史。懂泡茶且长期泡茶的人能让人觉得更容易接近和喜爱。 心神静,易相处 茶比较适宜于安静的环境,常在安静的环境中,心态也会变得更加平和,而平和的心态表现在人的身上同样...
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为什么别人家的茶总是比我的香
日期:2023-08-10 11:07:04 点击:147 好评:0
我们在茶店品饮到了好茶,往往会买回家珍而重之好好品饮,可每每或在茶店或在友人处喝到的茶却总是比自己家的香,这是为什么呢?难道真是邻家的妹子焦饭香?实际上,这是有原因的。 地域香和品种香之间的差别 这就像有的人天生就受老天爷眷顾,长了一张老天爷给饭吃的脸...
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泡茶为什么会起泡沫呢
日期:2023-08-10 11:03:56 点击:220 好评:0
冲头几泡茶的时候,由于水流的震荡,茶汤表面常会浮着一层泡沫。那么,为什么会起泡沫? 引起茶汤中有泡沫的原因很多,不同的茶不同分析。总的来说,业界比较认可的原因有三。第一,茶中的茶皂素在起作用;第二,茶叶是多毫品种所制;第三,茶里的碎末儿、茶屑比较多。 其...
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喝茶的茶友看过来--这些知识必须懂
日期:2023-08-10 10:44:28 点击:105 好评:0
中国六大茶类 根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类: 绿茶(不发酵)、 白茶(轻微发酵)、 黄茶(轻发酵)、 青茶(乌龙茶、半发酵)、 黑茶(后发酵)、 红茶(全发酵)。 影响储茶的因素 温度:茶叶在正确的储存条件下,温度每平均增加10℃会...
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为准备学茶的你提些建议
日期:2023-08-10 10:42:08 点击:98 好评:0
学茶,与学任何学科一样,有循序渐进的次第方法。此文是根据我的诸位老师给于我们学茶的指导建议,最终整理成文,送给所有真正爱茶的朋友。 如果是零基础学茶,大抵上可分为如下几个阶段: 一:了解按工艺划分的六大茶类 上世纪七十年代,陈椽教授撰写了《茶叶分类与理...
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头道茶里面会残留着农药吗
日期:2023-08-10 10:39:50 点击:91 好评:0
头道茶里面会残留着农药吗?关于这个问题一直都有人问,今天小编就给大家讲下其中的门道,下面就一起来看看吧! 茶树在种植期间就像是瓜果蔬菜一样需要精心去护理好,茶树也是会生病的,所以需要定时的喷一些农药,或者是喷一些驱虫灭虫的药物,只有这样才能够保证茶叶...
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南方和北方的茶友过重阳有什么不同的体验呢
日期:2023-08-10 10:38:38 点击:152 好评:0
@??_Clown 国庆自驾游啊!到处觅食喝茶。去时带着旅行茶具在高速上堵车也不怕,因为有茶陪伴。回来时就带上一些当地的茶! @风景如画 西藏一直是我神往的地方,约上几个好友去看布达拉宫,最好在那遇上旧年的朋友,坐在草原上,喝带去的金骏眉。 @回 味 hui..wei 在金...
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喝茶为什么会打嗝
日期:2023-08-10 10:36:58 点击:417 好评:0
品饮武夷岩茶时,有一种民间说法喝好茶会打嗝,谓之茶气。 在云南普洱茶中,也有喝好茶会打嗝的说法,很多人也说这是说明茶好,茶气很强的理由,往往茶也可以卖出高价。 那么,喝茶为什么会打嗝?真的是因为茶好,茶气很强吗? 茶气是什么? 如今市面上,对茶气的理解大...
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经常犯的茶叶常识性错误
日期:2023-08-10 10:36:23 点击:175 好评:0
中国茶文化博大精深,很多品茶高手,茶叶爱好者都是沉浸在茶叶中好多年才成为了懂茶、品茶、泡茶高手,不过在学习的过程中还是会容易犯一些常识性的茶叶常识认知错误,所以在今天就不得不给大家讲一讲这方面,经常犯的茶叶常识性错误有以下几个: 1、红茶冷却后变得浑浊...
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如何从色泽方面选购茶叶
日期:2023-08-10 10:03:30 点击:132 好评:0
中国是茶叶的故乡,有绿茶、红茶等六大茶类,二十个产茶省,八千万茶农,是名副其实的产茶大国。茶越来越受欢迎而且越来越年轻化,如何才能选购到好的茶叶是我们一直都在考究的问题。 从干茶的外形来选,主要从五个面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度,今天小编就...
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茶和美食要这样配
日期:2023-08-10 10:02:06 点击:248 好评:0
闲暇的时候:一碟美食,一怀清茶,一缕阳光,一阵清风,显得格外悠然自在,宁静致远的心境也不过如此。合适的茶食,在品茶谈笑中我们也能收获一份健康。在健康饮食的前提下,喝茶配什么好?茶友们各有各的一招,所谓:饮食有道,健康有方,但基本都有个小原则:甜配绿,...
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吃茶叶的方式
日期:2023-08-10 10:00:29 点击:171 好评:0
吃茶叶的方式: 1、对于中国人来说,喝茶是很多人的一种习惯,而直接吃茶的人可能会比较少。但也有人在每天饭后,取一两片茶叶含在嘴里或嚼碎,以驱除口腔里的异味。 2、茶叶还可以用来磨成超微细粉,添加到各种食品中加工食用,如含茶糕点、含茶面条、含茶糖果、含茶冰...
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影响茶叶口感的几大因素
日期:2023-08-10 09:54:33 点击:250 好评:0
影响茶叶口感的几大因素介绍如下: 事实上,有时茶叶的口感变化会很大,大多和几个因素有关。一方面是冲泡的问题,冲泡不当,常常表现为变苦涩了、变得不香了、茶味变淡了;而另一方面,则是与喝茶之前吃了重口味的东西有关。 一、喝酒 酒精作用会让人先精神亢奋而后产...
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五步教你辨识古树茶
日期:2023-08-10 09:45:43 点击:241 好评:0
现存世界上最古老的茶树云南临沧香竹箐(3200年) 古树茶的鉴别在业界也是一个相对难以用简洁而普适的语言来说明的问题,首先我们应该明确一点,由于普洱茶不同的品种、山头、海拔、环境、气候、采摘、加工,甚至施肥情况等均会对我们品饮一款茶造成直接的影响,所以目...
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云南岩茶究竟好在哪里
日期:2023-08-10 09:43:46 点击:189 好评:0
云南岩茶好在哪里? 这需要深入茶区一线的茶人与茶商不断总结。彩农茶业就是总结马台、邦东岩茶特点的先行者,其提出临沧岩茶三奇是对于临沧岩茶最好的诠释:一奇:根深叶茂的古茶树与岩石混生共存;二奇:高山海拨,奇山险峻,云遮雾罩;三奇:原野花香、爽口甜美、滋...
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普洱茶茶汤冷后变浑是怎么回事
日期:2023-08-10 09:43:30 点击:239 好评:0
茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,其形成原因是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定而微带苦味的咖啡碱形成的络合物。当在高温(接近100℃)时,各自呈游离状态,溶于热水,但随温度降低,它们通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物。随缔合反应的不断...
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品茶如何配茶点
日期:2023-08-10 09:41:16 点击:120 好评:0
对于拥有数千年饮茶习惯的中国来说,饮茶的环境以及形式都有很多讲究。茶点的选配更有着丰富的内涵。从佐茶的种类看,尤以果脯为佳。当然,不同的风味与地狱习惯会呈现出不同的搭配艺术。 1、茶点要有多样性 我国茶点种类繁多,口味多样。就地方风味而言,我国就有黄河...
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图文
解说
十大建议送给喝茶的你
喝茶有哪些谈资--茶界冷知识
关于茶真真假假的流言
古树普洱茶品质形成的四项基本
普洱熟茶的堆味怎样消减
解析普洱中期茶概念
教你怎么在茶博会上买到心仪的
教您一招辨别你喝的是不是香精
是什么造就了普洱茶的一山一味
喝茶时有燥感是怎么回事
茶叶好不好只要看这一点
再好的茶叶不会泡也被你毁了
选购茶品之买自己懂的茶
茶里的添加剂也是五花八门你知
论普洱茶:中期茶中不中
班章为王冰岛为后 好茶到底多
普洱茶还是传统手工茶好喝
紫砂壶壶型之圆形类
茶叶冷知识你知多少
龙井、普洱、碧螺春--原来茶名
该如何品鉴及存放古树普洱茶
选购普洱茶的“五答原则”
普洱茶最终会形成一个良好的生
喝普洱茶是追求一山一味还是拼
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