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茶友一起说茶市
日期:2023-08-14 16:12:12 点击:342 好评:0
【老茶与怀旧】 @老茶鬼微刊:《西京杂记》有酒脯之应典故。说是汉高祖刘邦做泗水亭长时,有一次押送徒役去骊山,中途有人逃跑,刘邦担心受责罚,干脆把其他人也都放走。有徒役为谢刘邦,赠酒两壶,鹿肚、牛肝各一。刘邦与追随者食罢,从此踏上了起兵反秦道路。后,刘邦...查阅全文
好茶为何叶底油亮
日期:2023-08-14 15:40:34 点击:199 好评:0
前一阵子,茶友以茶会友给懂茶帝发来一款熟普(见下图),问道:这款熟普年份和产地不详,冲泡中有煮豆沙的那种香气,品茶汤时就像喝豆沙汤一样,感觉很舒服,也很耐泡,这和年份有关系还是和加工有关呢? 听着茶友的描述,小懂都很想喝一口,究竟是什么造就了这种口感...查阅全文
普洱茶到底第几泡最好喝
日期:2023-08-14 15:39:48 点击:233 好评:0
关于普洱茶,人们说:第一泡,人生若只如初见;第三泡,豆蔻梢头二月初;第六泡,最是橙黄橘绿时;第九泡,意犹未尽不思还。那么,普洱茶到底第几泡的滋味更加迷人呢? 通常说来,普洱茶需要洗茶12遍,除此之外可连续冲泡810次,质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20...查阅全文
什么样的人一看就经常喝茶
日期:2023-08-14 15:35:54 点击:253 好评:0
@笑眯眯 绿茶,本身是清新自然的味道,有清香浓郁的茶香,再加点茉莉花蜂蜜进去,就更加完美了,绿茶茉莉花茶,特别在夏季饮适宜,放冰箱冷冻一小时,那味道更爽了! @海水正蓝 每次出游或者爬山都会带点滇红,天气热时买瓶冰水,茶叶一投边走边晃动,待到想喝时已是一...查阅全文
为什么大家不直接去找茶农买茶
日期:2023-08-14 13:45:43 点击:126 好评:0
我们家就是做茶的。你如果买一斤,我们给批发价不合算。 为什么?我给你讲,茶农都是要至少两个人一起做茶,一个带着采茶工去山上采茶,一个在家里做茶。我们做铁观音,一批茶叶从采摘到制作完成,需要两天两夜。第三天凌晨茶叶烘干了,放着凉掉,就可以卖了。但是,茶...查阅全文
云南这么多台地茶去哪了
日期:2023-08-14 13:39:26 点击:281 好评:0
茶友@佛山无邪说:在云南茶山逛了一个月,看到成片成片的台地茶。在TAO宝和TIAN猫逛了一周,却没有一家有台地茶。在茶叶城逛了一天,也没有一家有台地茶。 我就想知道,市场上的台地茶都去哪里了为什么连小到只有几平方、门面乱七八糟的铺面,却全部都是古树、大树茶?...查阅全文
喝茶为什么也称作“吃茶”
日期:2023-08-14 11:32:19 点击:284 好评:0
喝茶为什么也称作吃茶? 据说,最早发现茶和利用茶的人是神农,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。 古人将茶判断为一种苦口良药。而在唐以前,茶均使用药用煎法,被称为吃茶。 唐代,饮茶时,先将饼茶放在火上烤炙。然后,用茶碾将茶饼碾碎成为粉末,放到水中去煮...查阅全文
茶友一起论微观茶市(十)
日期:2023-08-14 10:49:06 点击:171 好评:0
【论拼配】 @老茶鬼微刊:常有茶友争论,收藏普洱茶究竟是纯料好还是拼配好?其实这是个伪命题。传统茶厂加工环节,就包含毛茶验收定级、精制加工、半成品拼配三大项,普洱茶也不例外。拼配的目的,在于提高茶叶品质,使得茶叶的风味、口感达到相关要求,可归纳为扬长避...查阅全文
个人如何选购合适的茶叶
日期:2023-08-14 10:45:15 点击:137 好评:0
品种繁多的茶叶中,如何选购称心如意的茶叶,是一门生活上的学问。购买茶叶,主要应根据个人饮用的爱好和购买茶叶的目的选择。 为自己饮用而购买,可选择自己最喜欢而且又最经济实惠的茶叶。初饮和偶尔饮茶者,最好选择高档名优茶,如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、...查阅全文
都来说个小妙招 茶还可以怎么喝
日期:2023-08-14 10:42:01 点击:155 好评:0
@扬帆启航 喜欢饮茶,自从经朋友推荐,结识了茶的故事,对喝茶的理解更深了,也了解了很多知识。茶,它本是一片树叶,最初与人类相遇时,它被当做一味解毒的药方。几千年前,它经由中国人的双手,变为一道可口的饮品。它步入了唐朝诗人的殿堂,它成为游牧民族的生命之饮。...查阅全文
学喝普洱熟茶的入门级知识
日期:2023-08-14 10:01:08 点击:161 好评:0
上一次说完了生茶,这次来说说熟茶。 普洱茶好熟茶简单来说一般也就这几个点:陈香、干净、入口滑、有滋味、体感。 【陈香】陈香是普洱茶特有的醇味,特别要区别于霉味、杂味,有霉杂味的茶是发酵或存放不当的茶,是不能喝的普洱茶。 【干净】指两个层面:一是眼睛看到...查阅全文
我们上茶山的意义所在
日期:2023-08-14 10:00:28 点击:228 好评:0
有人说是为了卖茶装逼给自己的客户看,证明自己已经到此(茶山)一游,自己动手,采茶炒茶做茶一条龙;有人说是为了旅游看风景拍照,证明自己早就已经是有钱有闲的成功人士;有人说就是为了去茶山上挂个牌,证明自己就是这一大片古树茶的主人;有人说我就是上茶山买茶的...查阅全文
秋茶味道如何以及怎样鉴别
日期:2023-08-14 09:58:07 点击:116 好评:0
每年这个时节,在各地郁郁葱葱的茶园里,暗香浮动。茶农们穿梭在茶园间,熟练地采摘着秋茶,成为秋天茶园里一道亮丽的风景线。一双双勤劳充满智慧的手,如在琴弦上飞舞一般,弹奏出一首首欢快的乐曲。她们轻快地从茶树上采下芽叶,放进背篓或茶篮里。 古人说春茶苦,夏...查阅全文
喝普洱茶时遇到怪味怎么办
日期:2023-08-14 09:57:48 点击:248 好评:0
在生活当中,如果我们喝到的普洱茶有味道,我们要怎么办,如何处理才是正确的方法呢?下面就来谈下,为什么在饮用普洱茶的时候会出现好多的不同味道呢? 首先,在饮用普洱茶的时候会出现的几种情况,我们来一一分析下。 一、饮用普洱茶的时候感到口舌发干怎么办? 造成...查阅全文
茶友一起论微观茶市(九)
日期:2023-08-14 09:47:06 点击:197 好评:0
【煮茶】 @老茶鬼微刊:六堡茶中的老茶梗、老茶婆宜烹煮。因其粗老,常规冲泡方式出汤较慢,浓度不够理想,口感不佳。烹煮法可充分释放茶中内含物质,达到最佳口感。煮茶器具首选耐高温玻璃壶,一来完美还原老茶茶性,二来可以直观看到汤色浓度变化,便于及时出汤。其次...查阅全文
茶友一起论微观茶市(八)
日期:2023-08-14 09:46:17 点击:175 好评:0
【东西差异】 @微笑草帽-郭辉:武术和拳击,中医和西医,中餐和西餐中西方最大的差别是复杂与简单,我们总是想把事情变得更丰富,换言之就是变得更复杂。 我们东方的理念容易走向玄学,因此我们很难创造出有清晰品牌定位的产品和服务。 所以老美就有星巴克,有麦当劳,...查阅全文
如何建立藏茶质地的优劣指标
日期:2023-08-12 14:18:18 点击:172 好评:0
藏茶香醇,大地上主观认定,总以为茶放久了,势必在岁月滋养中得以滋润!但若疏忽品茗记录藏茶实证,是无法取得相对客观的藏茶生金的效益。事实上,如何建立藏茶质地的优劣指标?如何以制成后当季茶做基底,观察不同时段,由茶的外形和内质走时,并在微观中探视茶种的不同...查阅全文
东南西北四大喝茶“门派”
日期:2023-08-12 14:01:19 点击:233 好评:0
如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市,那东有杭州,西有成都,南有潮汕,北有北京。东南西北四大门派,各有不同茶风。 杭州的茶,喝的是精致文化。 青梁湖山供慧眼,藤索茗话契禅心,西湖边上的青藤茶馆,已成为杭州上千家茶馆的代表。中国美术学院设计的建筑风...查阅全文
茶气强弱是判断普洱生茶品质高低的标准吗
日期:2023-08-12 13:39:37 点击:190 好评:0
茶友@先苦后甜说:于普洱生茶而言,茶叶香气好的不一定值钱,但茶气强的一定有价。茶气的强弱一般茶友不容易撑握,也没什么可以量化的指标,而这又恰恰是衡量普洱茶茶质优劣的重要指标,茶气强弱不同,价格就是天差地别,所以不良商家忽悠生存的空间很大,从而造成茶市...查阅全文
网购普洱茶的风险如何避免
日期:2023-08-12 11:51:26 点击:187 好评:0
当普洱茶被搬至互联网,由单纯的图文逐渐以视频、直播的形式出现的时候,你还依旧说:网购普洱茶有风险,那么我不得不问一句:有什么事情是没有风险的呢? 好了,话说回来,这种担心并非不无道理。总的说来,网络依旧算是一个虚拟世界,就算是直播,看上去真实了不少,...查阅全文
防火防盗防老茶
日期:2023-08-12 11:28:37 点击:190 好评:0
所谓混水就是老茶身世扑朔迷离,不知来自何方,其诡异的程度近似于未知出土文物。 八中茶商标诞生于1951年底,开始大范围使用更是52年以后,但是40年代的红印仍然在各家店面堂而皇之;班禅沱诞生于86年,是迎接十世班禅大师的礼茶,但86年之前的班禅沱令人诧异脸不红心...查阅全文
关于普洱茶熟茶的11个问答
日期:2023-08-12 11:22:00 点击:156 好评:0
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。 关于熟茶的11问答 1普洱生茶和普洱熟茶有什么区别 ? 生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的 熟茶汤色为红褐色,生茶汤色较浅,呈黄绿色 生茶口感较绿茶来得浓强,...查阅全文
如何给普洱茶定岁数
日期:2023-08-12 10:13:19 点击:183 好评:0
如何给普洱茶定岁数呢?今天小编就给大家讲讲,一起来看看吧! 1、看茶叶外观。新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。 2、区别包装纸颜色。通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随...查阅全文
聊聊你最喜欢的茶
日期:2023-08-12 09:41:48 点击:135 好评:0
@繁华落尽 能与我相对而坐一品香茗之人,必是有缘人,断不可拒绝。茶缘的深浅也是命中注定,来了接受,走了不留,如有缘可再聚。风轻云淡心自赏,繁华落尽质本身! @Janny 话不投机的人,一起喝茶也聊不到一块;和刚坐下嘴里开始说个没完的人,喝茶也品不出茶的那份宁静...查阅全文
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图文解说
你买茶的目的是为了喝茶还是存
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喝茶最合适的温度——从顾客被
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<b>为什么普洱茶比较耐泡</b>
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<b>关于普洱茶的7个经典问答</b>
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<b>普洱茶长出“白霜”还能喝吗</b>
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<b>老司机告诉你怎样挑选普洱茶</b>
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<b>怎样买普洱茶才不上当--六点诀</b>
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<b>喝新茶好吗</b>
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<b>正宗云南普洱茶是什么样子的</b>
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<b>新手喝普洱茶需要注意的几点</b>
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<b>茶的用处:各茶有各法</b>
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<b>普洱茶中的黄片与黑条是如何产</b>
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<b>品饮体验普洱茶经验分享</b>
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<b>和新手聊聊关于喝熟普洱茶的问</b>
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<b>普洱生茶放多久能变熟呢</b>
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<b>普洱茶怎样才能越陈越香越老越</b>
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<b>到深水区玩玩极品普洱茶</b>
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<b>该如何选购一款放心普洱茶呢</b>
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<b>普洱茶为啥“喝熟存生”</b>
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<b>耐泡的不仅是普洱茶</b>
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<b>茶随茶人老</b>
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让新茶友特别迷茫的问题有哪些
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<b>普洱茶转型呼唤:茶叶回归“工</b>
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