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让你一次搞懂普洱茶的前世今生
日期：2023-08-21 11:08:30 点击：158 好评：0

普洱茶，又名古树茶，因原运销集散地在普洱市，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类，紧压茶根据形状又有茶饼、茶沱、茶砖的分类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰...查阅全文

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“农禅一味”和“禅茶一味”的渊源
日期：2023-08-21 11:03:42 点击：101 好评：0

前两天，以为电视台的一位导演来喝茶，他问：为什么现在说起来茶，就要说禅茶一味呢？我回他，因为都听说了人生如茶，品茶就像品味人生。必须亲身的一点一滴地去经历，那样才能活出自己的一片天。禅宗四祖道信禅师（580年651年），对禅宗的最大贡献是提出农禅并举的主...查阅全文

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看看普洱各山头茶有怎样的特征
日期：2023-08-21 10:52:25 点击：159 好评：0

冰岛入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）非常高！杯盖杯底高香，冷杯后...查阅全文

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这几种“怪茶”你尝过吗
日期：2023-08-21 10:51:16 点击：182 好评：0

虫屎茶混搭最奇葩虫屎茶，又名龙珠茶，主要产在贵州、湖南、广西以及四川、云南部分地区。湖南安化当地制作好的黑茶在存放过程中会招引许多安化特有的黑茶茶虫，当这些小虫吃完黑茶后，便留下比芝麻还小的粒状排泄物，也就是虫屎，通过适当的加工处理，就变成了可以饮...查阅全文

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粗茶是不好的茶吗
日期：2023-08-21 10:49:26 点击：219 好评：0

粗茶一般味道苦涩，由于比不得细茶清香甘甜，被许多人视为不入流的茶品。『粗茶到底指的是什么茶呢？』粗茶是指较粗老的茶叶，与新茶、幼茶、细茶相对。茶从茶树上采摘下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，是绿茶的基本原料，到夏秋季采摘的称为粗茶，黑茶茶叶原...查阅全文

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茶分生熟各有短长
日期：2023-08-21 10:10:29 点击：139 好评：0

普洱茶的制作工序大体是：鲜采茶叶经杀青、揉捻、干燥后，即成毛青（滇青），此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着对毛青的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系（也有互相拼配的半生熟茶），一般将生茶归属于绿茶，熟茶归属于黑茶。生茶是指毛茶不经过渥...查阅全文

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如何买到适合自己的普洱茶
日期：2023-08-21 09:55:07 点击：224 好评：0

购茶、藏茶、玩茶，首先应该注意的就是自己的心态。普洱茶以陈为贵，是越陈越香的。能够拥有一些真正的好老茶，当然是每个人的梦想，但当你无法准确判断普洱茶年份长短，品质好坏，陈韵优劣时，你所能做的，就是管好你自己，调整好心态，牢牢记住以茶论茶，就茶说茶,茶...查阅全文

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一杯好茶的成长过程
日期：2023-08-21 09:48:39 点击：412 好评：0

随着茶品日益被广大消费者熟悉与喜爱，秉承推广茶文化、让所有人都能喝到绿色、健康、正宗的中华茶饮为使命，传递健康，传承茶文化为已任，茶农茶商互助共建。好茶在于至始至终的执着追求，不管是天时地利与人和人和，缺一不可，每个环节都是成就好茶的关键。一、得天...查阅全文

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品茶的常识
日期：2023-08-21 09:45:21 点击：174 好评：0

茶叶辨别只要掌握一个原则，那就是选择正规有信誉的商店购买，鉴定一下茶叶的湿度就可以了。手捻搓一下，假如茶叶变成了粉末则说明是新鲜的，假如像霉干菜一样，则很有可能是隔年陈茶。另外，专家建议大家在喝茶的时候注意以下几点：其实不是茶越浓越好。茶也要讲究浓...查阅全文

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茶不可乱喝--看十大名茶各自的功效
日期：2023-08-21 09:36:33 点击：95 好评：0

1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿...查阅全文

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买茶常见八种忽悠术
日期：2023-08-21 09:36:01 点击：194 好评：0

原本很有道理的一句话，却很容易被拿来忽悠消费者。这句话实际上是有上下文的，这里所谓的茶是指各种茶，而所谓的合适包括了口感和价格的差异性等。确切的说：六大类茶、花茶、花草茶等等茶是各有千秋的，你不能说那种茶一定比别种茶好。但是，就某种茶而言，绝对是有...查阅全文

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大叶种晒青毛茶不等于普洱茶
日期：2023-08-21 09:22:44 点击：298 好评：0

在很多人的印象里，云南大叶种晒青毛茶做成的茶叶就是普洱茶，以至于有了老班章、弯弓寨这些名寨只出产普洱茶的误解。诚然普洱茶其原料必须由云南大叶种晒青毛茶制作，但云南大叶种晒青毛茶只能加工成普洱茶则是一种误解。从茶叶生产加工的工艺来说，晒青毛茶仅仅是半...查阅全文

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喝茶不要偏听偏信且饮且珍惜
日期：2023-08-21 09:13:13 点击：139 好评：0

《封氏闻见记》收录有一段关于饮茶不当的记载是《续搜神记》云：有人因病能饮茗一斛二斗，有客欢饮过五升，遂吐一物，形如牛肺。置柈中，以茗浇之，一斛二斗，客云此名茗瘕。故事的理论来源还有茶圣陆羽后来撰写的《毁茶论》：鸿渐游江介，通狎胜流，及此羞愧，复著《...查阅全文

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茶品质优劣引发的深思
日期：2023-08-19 17:30:29 点击：76 好评：0

人，不论智慧多大，都须以利世济物为行为的准则，才是智慧之本！！茶，时代文化的一个标签！文化需要加以时日积淀，浑厚；茶树需要加以时日成长，气韵；爱茶需要用理论和实践积累，历练。时代人都只需要标签，不要浑厚，不要气韵，不要历练，只要给自己订价！每一...查阅全文

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轻发酵熟普有什么特点
日期：2023-08-19 15:23:26 点击：299 好评：0

前几天，茶友李梦觉给懂茶帝发来一款普洱熟茶（见下图），问道：这款今年的熟普品质如何？感觉这茶是淡淡的香。口感也有醇厚感，55元/100克（550/公斤），茶汤是第三泡的。小懂看这款熟普，虽然标注是大厂发酵，但是饼面有黄有黑，叶底也是较为花杂，不仅梗多，而且有...查阅全文

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读懂云南古树普洱茶的三大关键点
日期：2023-08-19 11:58:15 点击：219 好评：0

近年来普洱茶越来越被人们所熟知，特别是古树纯料等概念的兴起，加上资本的推波助澜，让普洱茶在茶界受到前所未有的关注。而云南普洱茶的大部分原料都是采用大叶种茶，但为什么古树茶受人欢迎，很多茶友都评价好喝呢？可我们知道古树的产量在普洱茶中只占很小一部分，怎...查阅全文

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好普洱茶必需具备的三个特点
日期：2023-08-19 11:38:53 点击：125 好评：0

第一是好的原料。名山出好茶。景迈山是普洱茶原料基地。这座山中保存完好的古茶树有28000亩。这里的茶具备干茶香、茶汤香、杯底香以及蜜糖甜，是普洱茶人公认的好茶。班章、南糯山、猛库等名山生产的茶也不错。第二是好的加工工艺。普洱茶从鲜叶采摘到成品出厂每一个...查阅全文

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普洱茶的存放与转化
日期：2023-08-19 11:36:08 点击：316 好评：0

普洱茶的存放与转化一.普洱茶存放条件其实很简单，阴凉通风，适当的湿度及温度,，别受潮，别吸收异味，如此存放出来的茶都不会有问题。一般来说南方湿热气候就比北方干燥低温环境存放出来的茶要好。当然为了让茶不正常的快速转化，刻意营造高温高湿环境下存放出来的湿...查阅全文

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普洱茶汤浑浊也许是因为这个
日期：2023-08-19 10:56:32 点击：146 好评：0

普洱茶揉捻是普洱茶工艺中不可缺少的也是必须的，而且对后期存放转化是非常重要的影响因素。揉捻主要是要使叶片受到力的作用，使细胞壁破裂，部分茶汁渗出，同时增加茶叶的表面粘度，调节茶叶水溶性物质的浓度，从而影响茶叶最终冲泡时候的浓度。其作用在于，在挤破茶...查阅全文

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传统普洱茶陈化过程的变与不变
日期：2023-08-19 10:45:27 点击：231 好评：0

普洱茶经过时间的陈化有几个变化的观察点: 1.味道:从刚做好的鲜爽味道如樟香,兰香,青香等味道,转而有木质香气的陈香, 枣香,药香,蔘香等味道,所以是否为老茶甚至年份,香味是个可参考的观察点.但有些香味却是可以人为加工的,所以香色变化最多仅能做为参考. 2.茶汤的口感变...查阅全文

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聊聊普洱茶的“仓味”
日期：2023-08-19 10:17:44 点击：134 好评：0

对普洱茶稍有了解，就会频繁听到一个词仓味，究竟什么样的味道被称为仓味呢？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大（可能是自然环境、也可能是人为造成），而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前...查阅全文

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地缘相接人缘相亲京津冀茶馆互享经验
日期：2023-08-19 10:15:18 点击：138 好评：0

10月29日，以京津冀协同化背景下的三地茶馆协作构想为主题的第五届京津冀茶馆经济协同化合作论坛在河北石家庄国际博览中心召开。来自京津冀的30余家茶馆代表们分别介绍了自己茶馆的经营发展情况，这其中包括转型探索中的迷茫和疑惑，也有结合自身特点凝练的成功经验。茶...查阅全文

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88青普洱茶——普洱史上最大的骗局
日期：2023-08-19 10:14:37 点击：658 好评：2

1993年，实在是个对普洱界极为重要的年份，几乎可以算是现代普洱开国元年。这边邓公时海发表了对十多年后掀起普洱狂热提供基础的核心理论。那边香港的陈国义先生也做出了一番惊世之举。陈国义先生老家是我们这边的，现在叫潮汕地区。早年从事石油业，88年毅然弃油从茶...查阅全文

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茶人心中的头号疑问：什么是古树茶
日期：2023-08-19 10:10:19 点击：194 好评：0

不认识普洱茶前，听得最多的是生和熟；认识普洱茶后，古树，台地，大树，山头时刻萦绕在喝茶时的每分每刻。那么，究竟什么是古树普洱茶，它又好在哪里？ 01 什么是古树茶？古树茶其实不是一个特别严谨的概念，至少目前不是。顾名思义，就是用古茶树上采下的鲜叶制作的...查阅全文

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图文解说

关于喝茶的三个窍门老茶喝出新

学茶从入门到精通怎样才能事半

认识熟茶才是普洱茶的重点

普洱熟茶是否如传言一般不堪

介绍一种简便的试茶方法给茶友

怎样终结普洱茶汤浑浊

古树茶后期转化没有台地茶好是

也说春茶

普洱茶上长的虫子是啥

专家辟谣网传春茶含过量农药一

评价茶叶好不好--何为试茶重点

普洱茶应该怎样对外传播

选购茶叶的时候看看这五个方面

关于茶叶知识的十万个为什么（

什么茶最搭“一带一路”峰会

古树普洱茶被追捧的理由

老茶三不买原则

普洱茶的越陈越香究竟能陈多久

老茶“茶气”效应强烈

藏茶可能比买房更超值

常听人提起的普洱茶茶气是什么

过期变质的茶叶还能不能喝

古树茶的山头和树龄重要吗

普洱茶“纯料与拼配”孰优孰劣

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