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不同的季节采制的茶叶其品质和口味具有差异
日期：2023-08-03 10:19:36 点击：190 好评：0

一年的春夏秋冬四季交替为人类的生活带来了生机昂然和丰富多彩，这同样地也体现在我们饮用的茶叶上，茶叶的种类也可以按鲜叶采摘的季节来划分。不同的季节采制的茶叶其品质和口味具有一些差异。春茶：指3月下旬到5月中旬采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶...查阅全文

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关于茶树原产地的争论
日期：2023-08-03 10:12:26 点击：220 好评：0

我国是世界上最先饮茶、最早业茶的国家，当然也就是茶树原产的地方。这里所说的原产地，实际应该就是指人工栽培以前的原始分布区。历史的事实告诉我们，任何一种作物和栽培植物，特别是在古代条件下，都有一个驯化过程，换句话说，即都是从野生采集而后才发展为人工栽培...查阅全文

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浅谈普洱茶的收藏
日期：2023-08-03 10:05:18 点击：146 好评：0

近年来，普洱茶收藏越来越热，据称，仅珠三角就有近20万收藏者，而各种各样的普洱茶珍藏版也层出不穷，老茶饼动辄拍出数万乃至数十万元高价已非新鲜事了。普洱茶真的是愈陈愈贵、10年翻10倍吗？在普洱茶原产地云南，笔者通过与圈内资深人士多次茶饮，粗略了解了一些普...查阅全文

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普洱茶加工工艺介绍
日期：2023-08-03 09:34:02 点击：98 好评：0

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为熟茶和生茶。经过渥堆转熟的,就成为熟茶。再经过一段相当长时间贮放...查阅全文

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为什么在淘宝上总买不到好的普洱茶
日期：2023-08-03 09:14:23 点击：149 好评：0

有人说，相信大品牌总没错了吧，可是一批货动辄生产几吨、十几吨，难不成喝的是台地茶？所谓大品牌并不等于高端品牌，规模化生产更要考虑成本。台地茶自有台地茶的价值，花台地茶的钱却非要喝出古树茶的感觉。别的不敢妄言，可是淘宝上那些价格低得离谱的茶，是不很会...查阅全文

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88青饼是你品藏普洱茶的理由吗
日期：2023-08-02 17:55:00 点击：333 好评：0

普洱是迷乱的茶；资讯乱、茶事乱、茶迷乱、茶厂乱、市场乱、茶商乱、茶品乱、年代乱、茶价更是乱的不能在乱了，普洱也是所有茶类中，唯一百年有老茶，二三十年是陈茶，还有山头风格各具特色的云南大叶种古树茶，单从修心养性、保健增值来讲，优质滇青普转化而来的好老茶...查阅全文

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唐宋时代如何饮茶
日期：2023-08-02 16:37:58 点击：121 好评：0

唐代人们如何饮茶唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。饮用时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，水刚开，水面...查阅全文

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普洱茶常遇七大问题解析
日期：2023-08-02 16:36:53 点击：154 好评：0

1、为什么一些普洱熟茶的口感就像小米汤一样醇厚？普洱茶里的有些大品牌，大多用台地茶发酵做熟茶。2015年左右才开始炒作用古树茶发酵做熟茶。用古树茶发酵的熟茶，它的厚度和醇滑度，是一般台地茶不能比的。尤其是用春茶发酵的古树熟茶，初品尝起来，新茶客可能觉得有...查阅全文

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为什么高山茶叶质量最佳
日期：2023-08-02 16:36:14 点击：110 好评：0

大凡山峦重叠，翠岗起伏，佳木葱郁，云海飘浮的名山大岳，差不多都出名茶，如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等，都列为茶中上品，畅销国内外。为什么高山上生长的茶叶质量特别好呢？这与高山上的空气、温度、光照、土壤等自然环境有关。 ...查阅全文

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冰岛茶缔造了一个神话而老班章则创造了一个奇迹
日期：2023-08-02 16:35:48 点击：140 好评：0

说实话，真不想去土豪村做茶。这会让你有种花高价买茶还欠人情的感觉，心情不是特别的舒坦。但是又禁不住老客户死缠烂打、一定要买到正宗老班章古树茶的要求，普洱茶绵羊只好违心来老班章村驻扎几天。眼前的老班章村俨然没了少数民族传统民居的影子。世代居住的干栏式...查阅全文

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关于岩茶焙火你要知道的不止这些
日期：2023-08-02 14:20:59 点击：137 好评：0

独一无二的做青工艺、精细讲究的炭焙工艺是武夷岩茶制作技艺非物质文化遗产的精髓部分，值得花费一生来研究。陈郁榕梁章钜曾盛赞武夷岩茶的焙火功夫：武夷焙法，实甲天下。六大茶类，各大的茶种的焙火技术，确实没有哪种茶的焙火技术能超过武夷岩茶。七月流火，虽然...查阅全文

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生活对茶的需求
日期：2023-08-02 14:09:59 点击：105 好评：0

生活节奏速度太快，导致很多人的健康处于亚健康状态，时常会有一些小病小痛，去医院太浪费时间，不如调配一些茶来引用，效果很好。由于工作的环境因素容易导致口臭，需要来一杯普洱茶，众所周知，普洱有祛口臭功效，普洱茶产于云南省南部澜沧江两岸美丽的西双版纳一带...查阅全文

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普洱生茶普洱熟茶的优缺点之分
日期：2023-08-02 14:09:07 点击：208 好评：0

一：普洱生茶新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级。高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放。不经过任何发酵就是生茶。生茶茶性比较烈，刺激。放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。茶性较寒，容易伤胃，不适宜马上喝。二：普洱熟茶 ...查阅全文

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买茶与喝茶的误区
日期：2023-08-02 13:52:50 点击：210 好评：0

中国虽然可以称得上茶之国，但很多人对喝茶还存在两个误区：一是越贵的茶越好现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，似乎更是一种身份的象征。实际上，茶的价格由品质和级别决定。品质主要由茶的产地、树种、加工来综合反映。级别主要和采摘时间、采摘部...查阅全文

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闻香——辨识茶叶的品类和品质
日期：2023-08-02 13:52:33 点击：197 好评：0

茶叶很香，有些香气差别明显，有些香气差别细微。专家介绍，不同种类的茶叶有其特有的香气。符合身份类别且适度的香气，是好茶的特征。绿茶、白茶自然香毫香型、嫩香型、清香型三种香型，属于比较清新自然的类型，所对应的是未经发酵的绿茶，或采用萎凋工艺保留原生特...查阅全文

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古树熟茶胜于台地熟茶--真相果真如此吗
日期：2023-08-02 11:54:08 点击：208 好评：0

这是一个有趣的话题。从论证和实践出发本真还原真实的原则，结论是：理论上古树熟茶品质远胜于台地熟茶，然而实际情况确是，台地熟茶优胜于古树熟茶。正常情况而言，茶，属于饮品，对于多数人来说茶作为日常饮品的一个类别，是有广泛认知的。从这一点上看台地熟茶胜于...查阅全文

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极品普洱茶的味道是什么样
日期：2023-08-02 11:39:33 点击：365 好评：0

大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味是普洱茶的极品。这可能与贮放陈化的年份有关。两百年陈期的金瓜贡茶，专家对其评语是汤有色，但茶味陈化、淡薄。一些陈年普洱茶原本是圆饼形茶，由于年代太久远，已经松开成散茶了，称作红芝普洱茶。红芝普洱茶能冲泡出很强的野...查阅全文

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茶友来说茶
日期：2023-08-02 11:03:30 点击：247 好评：0

【茶江湖】 @老茶鬼微刊：茶，即是江湖，免不了人情世故。一方窄窄的茶席，可以托起任侠、豪放，亦可浸透诡诈、背叛。热兄热弟，转身便是苍凉。相濡以沫，不如相忘于江湖。世事如棋，等闲变却。逍遥适性，风云静观。炉炭常添，客盏常满。来来去去，四时变幻。江湖之远，...查阅全文

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茶位费该不该给
日期：2023-08-02 10:51:32 点击：142 好评：0

近日，广州市消费者委员会发布了《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》，明确表示：强制收取茶位费是霸王条款，认为应该予以改变，这引起广大群众的热议。小编认为，其中的重点在于强制二字，何为强制，字典里的解释是：用某种强迫的力量或行动对付阻力或惯性以压...查阅全文

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高山茶与平地茶的鉴别
日期：2023-08-02 10:48:23 点击：109 好评：0

高山茶与平地茶的鉴别介绍如下： 1、高山为何出好茶古往今来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。高山为什么出好茶呢？明代陈襄古诗曰：雾芽吸尽香龙脂，说高山茶的品质所以好，是因为在云雾中吸收了龙脂的缘故。所以，我国的许多名茶，...查阅全文

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怎样辨别正在上市的秋茶
日期：2023-08-02 10:46:15 点击：120 好评：0

一年有四季，可茶叶就分了三季，春茶、夏茶、秋茶！古人常说，春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶），同时也是人们对春茶、夏茶、秋茶品质的概括，对区分和辨别也有一定的意义。除了按季节来分，还有哪些因素来区分春茶、夏茶、秋茶？春茶由于春季温度适中，雨...查阅全文

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茶叶贮藏包装材料的选用
日期：2023-08-02 10:34:48 点击：207 好评：0

茶叶在贮存、保质、运辅和销售过程中，不完善的包装加速茶叶色香味的丧失。良好的包装能减少茶叶品质的损失，还具有良好的广告效应。茶叶的包装有很多种，可以分为运输包装和礼品包装。运用包装主要起到保质的作用，方便搬运和贮藏；礼品包装除了保质以外，具有装潢美...查阅全文

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市场上那么多柑普都被谁买走了
日期：2023-08-02 10:26:47 点击：106 好评：0

柑普是当下的一个热点，本次沙龙的参与者，以从业者、年轻人、女性居多，从参与沙龙的人群来看，我们似乎已经可以描绘出柑普的消费人群画像。在今天的讨论中，我们将聊到许多有趣的话题。李扬：今天我们即将喝到的茶，是由天英提供的青柑和红柑。天英的人没来，我暂且...查阅全文

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2016年“第十届中国国际有机食品金奖”最后花落云南茶企
日期：2023-08-02 10:25:36 点击：158 好评：0

据消息人士透露，2016年第十届中国国际有机食品金奖最后花落云南茶企，该奖项的竞争对手包括在牛奶界赫赫有名的特仑苏。另有媒体首席记者表示，这可能是近年来代表茶界含金量的金奖，无疑狠狠打了农残茶一耳光。一、茶园是一个生态系统人类在与自然斗争的过程中，化学...查阅全文

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图文解说

茶叶喷洒农药的现象

这六种老茶的作假方法你一辈子

要想普洱市场不乱该咋办

喝茶必知：普洱茶品饮误区

中国十大豪茶你喝过几种

真真假假的茶流言你都听信了吗

下关茶的烟香从何而来

看懂熟茶叶底你就是半个大神

饮茶的十大恶习--看看您中招没

千万不要根据包装选择普洱茶

古树大树茶为什么滋味“偏淡”

为什么要存茶--10条理由够不够

老司机：怎样把假老班章做得像

普洱茶进入了消耗和饮茶的阶段

也说普洱茶的干仓与越陈越香

爱上普洱茶的你该如何选购

熟茶领域的“生茶思维”

值得收藏的买茶大忌

普洱茶市场是商品市场并不是玩

茶叶店买茶的基本常识

品饮普洱茶的小方法

生茶处境如此尴尬--到底算什么

普洱茶上面的“油物”到底是什

普洱茶圈子流传的“生茶靠钱熟

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4 普洱茶品饮及收藏价值

5 PU-ER Tasting巴黎茶会

6 中国茶业的海量产能怎么消化

7 生茶放多久才能好喝

8 普洱茶产品的“公信力”是如何丧失的

9 好的普洱茶是有标准的

10 普洱生茶到底存放几年才好喝

11 普洱古树茶比台地茶好在哪里

12 聊聊普洱茶的17大冷门知识

13 穿茶服戴佛珠就是“茶人”了吗？

14 不负春光不负茶

15 喝普洱茶时茶汤浑浊是什么原因

16 普洱茶饼有金花正常吗

17 购春茶的五大技巧

18 一分钟看懂散茶和紧压茶的哪个好

19 头采春茶为什么存在时间差距

20 茶博士我有关于茶的问题

21 发霉的普洱茶要怎么拯救

22 什么样的茶叶才耐泡

23 一饼普洱茶的自述：我到底是不是纯料

24 为什么普洱熟茶多为拼配你知道原因吗

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