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为什么茶友喜欢古树茶
日期：2016-08-15 13:57:21 点击：72 好评：0

古树茶的树龄到底是以什么来判断的呢？目前为止没有标准的定论，但行业普遍以百年以上树龄的茶称为古树茶，在云南的西双版纳茶区、临沧茶区、普洱市茶区有古树群落。因此这样的古树茶还是有一定市场的，无论是从收藏的角度还是品饮的角度都有它本身的优势所在。古树茶和台地茶比，主要有以下几个优势： 1、古树茶未使用化肥农药。可...查阅全文

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中国最珍贵的茶你见过吗
日期：2016-08-15 10:32:45 点击：73 好评：0

最贵的茶已是历史文物(保存在故宫博物院的金瓜贡茶)，或已被彻底保护起来(武夷山九龙窠岩壁上的大红袍)，或是专供特殊人群的农特产品(一些明前西湖龙井、君山银针、庐山云雾)，有一些人能喝到，需要很大的面子和缘分。真能喝到的，到手也没品牌包装可言，拿薄膜塑料袋撮一点给你，或拿宣纸裹起来给你，无价。 1.武夷山母树大红袍九龙...查阅全文

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茶友一起来话茶（六）
日期：2016-08-15 09:55:27 点击：122 好评：0

【辨壶】 @老茶鬼微刊：某日，有客入，自诩资深茶人。见席面紫砂壶，询价。告之以两、三千。客曰：泡茶用壶，两千以内方可，况非名人所作。告之：日常用壶，首重实用，其次泥料，其次工艺，其次作者。能兼顾实用、泥料、工艺，两千左右，正常不过。攀附大师，虽万金无以显其贵；徒追实用，虽百元不足见其俭。大师有假，贵壶难致其用；...查阅全文

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茶友一起来话茶（五）
日期：2016-08-15 09:53:07 点击：160 好评：0

【中期茶该标什么价？】 @老茶鬼微刊：中期茶该标什么价？下午，有外地普洱茶界资深人士到访。谈及年份茶，说，2004年一款不知名小厂的中期茶，品质好的话，在北方市场出货价都在3000元以上（每饼）。告之，在藏茶之都东莞，十年左右陈期的年份茶，500元上下可以找到非常多的货源，而且是知名厂商生产，仓储状况良好。对方讶然语塞。新...查阅全文

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如何消除普洱茶“酸味”
日期：2016-08-13 15:48:04 点击：196 好评：0

消除普洱茶酸味的办法主要有三种。一是靠干仓长时间自然存放，慢慢走失酸味。此种办法历时较长，一般需要3～5年才能消除酸味。二是利用湿仓储藏，使茶叶适当受潮，然后再行干仓存放，如此反复几次，酸味亦能消除。这种办法耗时较短，虽降低了普洱茶的陈韵，但能增进甜...查阅全文

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云南茶--世界的茶
日期：2016-08-13 15:47:16 点击：157 好评：0

古树茶是中国的财富古树茶，是云南的茶，也是中国的茶，更是世界的茶。你喝与不喝，爱与不爱，它的魅力一直在那里。在云南省古树普洱茶收藏研究会成立仪式上，新当选会长黄小元如此表示。黄小元称，自己不是云南人，却深深地被云南的人，云南的山水，云南的茶所吸引。...查阅全文

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茶叶受潮温火微炒巧复原
日期：2016-08-13 15:11:25 点击：123 好评：0

采摘的茶叶具有很好的吸水性，如果保存不当很容易受潮。受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折，这一期我们介绍一个处理受潮茶叶的好办法。把受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时，迅速起锅。这时，茶叶干了，而且香味也没有流失。随后，把炒干的茶叶倒在一个盘子里，晾凉，再装入干燥...查阅全文

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以真挚待人是茶人的根本
日期：2016-08-13 11:31:56 点击：189 好评：0

@书香茶客《浣溪沙茶》雾沁云蒸静润岚，仙氛清气笼峰颠，绵长醇厚吻明前。瑞阁香斋尝妙趣，闲宾隐客啜纯禅，轻斟细品会心缘。 @清桥.惠风和畅以茶为伴，以茶会友，以茶洗心，以茶阅读，享用一生，持之日久，求得轻松，获得友益，学到知识，提升自我，放松身心，延年益寿。与茶友共勉！清橋惠风和畅。 @一杯茶喝茶讲究的是心态...查阅全文

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劣质普洱茶制造者：高温制程
日期：2016-08-12 16:27:06 点击：173 好评：0

普洱茶之得名，一则以其浓酽气韵，一则以其越陈越醇厚的特性，两者成为普洱茶有别于其它茶类茶品的独特辨识度。但若在普洱茶的制作过程中使用不当的制程工序，特别是高温制程，则足以对茶品内质造成负面影响。普洱茶的高温制程主要体现在三个方面杀青、毛茶干燥和紧压...查阅全文

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普洱古树茶品鉴
日期：2016-08-12 16:25:27 点击：105 好评：0

随着人们对普洱茶品鉴水平和认识的提高，乔木老树茶的品质和收藏价值高于台地茶已经被越来越多的人认同，藏茶要藏乔木茶成为很多收藏者的追求目标，但在怎样鉴别乔木茶，尤其是怎样鉴别不同茶山的乔木茶方面还有很多问题值得探究。现根据收藏和品饮乔木茶的经验和对乔木...查阅全文

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实体店买茶到底图个啥
日期：2016-08-12 16:13:40 点击：158 好评：0

有位茶友问我，在网上买过几次茶，纯属靠运气，但是在实体店又怕被店主忽悠，肿么办？茶的属性茶有两大属性：自然属性和社会属性。饮品，解渴或助于健康，这些都是自然属性，社交功能是茶的社会属性之一。回到买茶的问题上，很多人买茶关注的是茶的自然属性，当成食...查阅全文

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品茶品的是啥
日期：2016-08-12 16:09:43 点击：205 好评：0

发茶发的是啥呢？今天小编就简单的讲讲，下面就一起来看看吧！内含物质从茶叶内提取，溶入茶汤内的各类芳香物质，各类酸醇成分和其他水溶性成分。如果分量够多够集中，品饮时就会有韵的感觉。混合度内含物质和水的结合程度直接影响了品饮汤感。混合度好的茶汤，汤感...查阅全文

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认清新旧茶小心买到陈“鱼目”
日期：2016-08-12 15:45:29 点击：108 好评：0

提问：市场上茶叶品种很多，如何挑选到优质的茶叶？回答：选购茶叶时，要注意区分新茶与陈茶，小心买到去年的鱼目。在色泽上，新茶青翠嫩绿、陈茶枯灰黄绿，这是由于叶绿素的分解造成的。同时，陈绿茶中维生素氧化产生的茶褐素会使茶汤变得黄褐不清。在滋味上，新茶醇厚鲜爽，陈茶则由于茶叶有效成分氧化减少而使滋味淡薄，失去鲜爽...查阅全文

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红酒论酒庄普洱讲山头
日期：2016-08-12 15:14:53 点击：74 好评：0

红酒论酒庄，普洱讲山头云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章二字源自傣语：巴渣，意为：一条鱼。汉语音译为班章，这就是班章的含义及新、老班章的由来。易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大...查阅全文

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买茶的几个大禁忌
日期：2016-08-12 14:47:24 点击：111 好评：0

现今茶市上，不管何茶均冠以大名头，凡乌龙类即铁观音、冻顶或大红袍，凡扁炒青即龙井、大方，凡纤细者即碧螺春，凡肥硕的就是黄山毛峰 .......。茶友当清醒，名茶不是土豆，遍地都是。忌买包装差劲茶包装得往往金碧灿烂或古色古香，瓷瓶、锡罐、红木盒......，真可谓金玉其外，败絮其中。忌买大全奸商会把各类差劲茶整合，加上所...查阅全文

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容易被忽略的中西方饮茶文化差异
日期：2016-08-12 14:42:43 点击：159 好评：0

茶起源于中国，最早的书面记载可追溯至公元前2世纪，后传入西方。17世纪起，饮茶成为英国贵族圈的风尚。之后，英国人又将西方独特的下午茶文化带入中国。然而，在不同的文化背景下饮茶有着不同习俗。为什么要了解不同的饮茶文化呢？这能让您在饮茶时，不仅品味到茶的香馥，更能体悟茶的底蕴。通悉以下3个饮茶文化差异，将在不同的社交...查阅全文

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说茶抹去那一抹浮躁
日期：2016-08-12 11:23:58 点击：164 好评：0

品茶品生活,抹去浮华中那一抹浮躁和矫揉做作。 @一杯香薛城茶是至清至洁，天涵地蕴的灵物，闻着淡淡的茶香，此时没有了一点矫饰和浮躁，忘却了得失和荣辱，只有一份怡淡的心境。那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默的品味中，感受生命与自然的和谐一致 @和合茶，把玩之中的大智慧，品味过程的大包容，从始至终的大冥想，让你把久...查阅全文

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初始普洱茶的“九个”秘诀
日期：2016-08-12 11:11:49 点击：196 好评：0

初始普洱茶的九个秘诀 1、最好不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类生拉硬扯地连在一起作比较，这是因为：比香普洱茶比不过乌龙铁观音花茶绿茶；比工艺流程普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单；比价格淘宝上普洱茶价，太过低于市场价格的要小心，九块九包邮的普洱茶估计茶友们也不会喝的！ 2、认知普洱要多看、多问、多喝（最好是多噌茶）...查阅全文

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炎炎夏日来一杯冷泡茶吧
日期：2016-08-12 10:40:34 点击：146 好评：0

所谓冷泡茶，就是用冷开水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。如今在上班族、上课族、开车族、登山族中十分流行。 1 恰如其分的好处实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶也有其恰好其份的好处。相比于沸水冲泡，冷泡茶泡出的茶汤，氨基酸含量高，咖啡碱含量低，鲜爽甘甜、清凉解暑，还不影响睡眠，简直再适合夏天不过了...查阅全文

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这就是喝懂古树普洱茶的套路
日期：2016-08-12 10:34:38 点击：105 好评：0

产品基本信息：产品：古树普洱茶研习品鉴套装山头：易武、蛮砖、莽枝、革登、倚邦、攸乐、布朗、勐宋、贺开、景迈、景谷、勐库规格：8g X 5袋 X 12山头/套（即8克一袋，每个山头5袋40克，12个山头共480克）内附《十二古茶山基本信息介绍》等原料：2016年春古树出品：云南省古树普洱收藏研究会、弘益大学堂联合出品大自然的神奇...查阅全文

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云南茶旅优势突出
日期：2016-08-12 09:49:20 点击：163 好评：0

云南茶旅优势突出当旅游观光、旅游购物、休闲娱乐等传统旅游项目已不能满足人们的需求，参与性、体验性、文化性较强的旅游活动正引发人们越来越浓厚的兴趣。茶作为健康饮料，越来越受到人们的关注。在崇尚绿色健康的今天，将茶与旅游活动有机地结合，迎合了现代生活追求自然、体验文化的需要。云南是世界茶树核心发源地，是普洱茶的...查阅全文

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普洱茶熟茶汤色的宝石红
日期：2016-08-11 16:06:36 点击：112 好评：0

宝石红的汤色，漂亮得不像是茶汤，更像是一颗绚丽的红宝石。有时候端到嘴边都不忍心喝下去，还想再看几眼，生怕喝了这次就没有下次。这就是经典回归，汤色漂亮得不忍心喝，拿在手里不想放下，不为别的就为了多看几眼。当然不是所有熟茶汤色都呈现宝石红！那你知道熟茶...查阅全文

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论一款标准生普的7年是如何转换的
日期：2016-08-11 16:03:29 点击：139 好评：0

实验材料：依旧是斗记的基础款上斗，凑齐了从2008年到2014年的这七个年份的茶，存放条件也都是斗记自己的广东仓。实验方式：冲泡方式：盖碗沸水冲泡。冲泡时间：1-5泡每泡10s，5-7泡每泡20s，之后按照具体情况延迟冲泡时间。冲泡次数：每一款茶都一直冲泡到滋味接近于水味为止。实验数据分析要完全展现7款茶的全部冲泡细节其实...查阅全文