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普洱熟茶香气是怎样随发酵度和陈化转变的
日期：2023-12-01 13:45:35 点击：226 好评：2

制作熟茶的技术含量远高于生茶，且制作熟茶要承担发酵失败的风险，还要承受超过30%的损耗率，而生茶的损耗率不超过10%。...查阅全文

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喝懂普洱茶的陈韵只有这一招
日期：2023-12-01 11:24:20 点击：242 好评：0

品饮普洱茶，最直观体验就是生津，品质不同的普洱茶，韵的主观感受也各异，最佳者连喉部都生津，所谓喉韵深、回味长就是指这一点。...查阅全文

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普洱茶闻香--闻的是什么
日期：2023-12-01 11:12:30 点击：149 好评：0

很多人在喝普洱茶时感觉不到有什么香气，而专业大咖们喝普洱茶时，总是很认真的闻香，他们到底在闻什么呢?今天就为大家来揭秘闻香可以帮你获得的六大信息!...查阅全文

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普洱熟茶中的堆味、仓味、霉味、陈香怎么区分
日期：2023-12-01 10:34:20 点击：112 好评：0

你有没有在普洱熟茶中闻到过一种独特的气味呢？这种气味一般只出现在熟普中，其他茶类比较少见。那么，这种味道到底是什么呢？是好的还是不好的气味呢？又如何辨别？...查阅全文

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为什么有的茶喝起来口干舌燥
日期：2023-12-01 09:46:12 点击：215 好评：0

有茶友反映过这种状况，有时喝的茶会感到清清凉凉，有时喝的茶却是口干舌燥。这些情况正常吗？是不是茶叶不好？引起这些状况的原因是挺复杂的，姑且就叫茶的清凉感和燥口感吧，我们总结了一些喝茶时的经验，说与大家共同分享。...查阅全文

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为什么刚喝普洱茶会有各种不舒服
日期：2023-12-01 09:29:29 点击：137 好评：0

刚开始接触普洱茶的人会有一些不良反应，比如说越喝越渴、口舌发干等症状，我们一起来分析一下原因。...查阅全文

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教你如何更好的品味普洱茶香
日期：2023-11-30 17:27:20 点击：151 好评：0

云南普洱茶一直以来就有着越陈越香的美名，要比茶香虽然不如乌龙茶那么张扬四溢，但是能品出它的人也是觉得十分的舒服，但是很多人初饮普洱的时候不一定能闻到茶香味，普洱茶的香气，香的过于低调，低到你需要细细的品味才能品得到。...查阅全文

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普洱茶第几泡喝起来最有味道
日期：2023-11-30 17:25:52 点击：164 好评：0

普洱茶在茶叶中是出了名的耐泡茶叶，只要是好一点的茶叶随便泡个十几泡是没问题的，基本上一两个人可以从早喝到晚，坐在那一边聊天一边喝茶天黑都还有味道，这个属性绝对是其他茶叶很难相比的。十几泡沸水的冲泡，普洱茶的口感自然也会从开头的强烈到结尾的清淡有一个...查阅全文

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为什么茶的滋味变化万端--这15个因素告诉你答案
日期：2023-11-30 15:29:16 点击：236 好评：0

茶味之所以千变万化，有影响和决定茶叶滋味品质的15个先天因素及后天缘由，它们究竟是什么？ 1、茶种。茶叶种类不同，其成分及其比例、气味、滋味、形状、色泽都会有别。如大叶种和小叶种有别，乔木和小乔木和灌木又有别。茶鲜叶中各种与滋味有关的化学成分的含量是形...查阅全文

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普洱茶滋味构成金三角——“苦、涩、鲜”
日期：2023-11-30 15:26:59 点击：133 好评：0

普洱茶之金三角苦、涩、鲜三项因子，构成了普洱茶评价的重要指标（李文华原创的普洱茶评价指标）。为了探讨这个评价方法，首先从审评八项因子展开。茶叶审评，多讲外形、内质八项因子，这是许多教科书上有的内容。简单总结一下，外形包括条索、色泽、芽毫、整碎四项...查阅全文

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怎样理解“茶汤入口有甜味”
日期：2023-11-30 15:24:50 点击：210 好评：0

茶叶中茶汤的滋味是非常丰富的，不仅有甜味，还有占主导的苦味和涩味，此外，还有酸味和咸味。懂茶帝整理了一个茶叶呈味物质的表格，我们先一起来看看。茶汤中的主要呈味物质（资料来源于《无公害安全食品生产技术》，懂茶帝制表。）从上表可以清晰地看到，茶汤之所...查阅全文

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掌握“5度2误”喝懂古树茶
日期：2023-11-30 14:36:44 点击：149 好评：0

随着人们对普洱茶的了解，古树茶更是成为不可缺少的话题，不到10%的产量造就超过90%的古树茶市场份额，使得普洱茶市场鱼龙混杂、假货泛滥，如何鉴别古树茶成为我们的必备技能。 1、对于古树茶的各种说法古树茶必须是纯料茶，产量必须稀少；回甘快未必就是古树茶，只能...查阅全文

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普洱茶生茶转化的七个关键节点
日期：2023-11-30 11:14:17 点击：231 好评：0

很多茶友一直有个疑问，那就是生普有没有最佳赏味期？你说是刚制作出来的鲜普好，还是三年还是十年还是十五年？其实，对于重视后发酵的生普来说，没有绝对答案。为什么？因为每个茶友的味蕾不同，体感不同，所感受到的茶之滋味也不同。甚至同一个茶，不同的仓储环境所呈...查阅全文

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茶真正的“无味至味”是这样的
日期：2023-11-30 10:27:12 点击：328 好评：0

无味至味出自清代品茶名家赞誉西湖龙井：甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。由此可看出，无味至味并非是寡淡，而是茶叶品质滋味臻于化境的一种表现。无味，不是淡，而是柔和，是一款茶应该追求的层次和意...查阅全文

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普洱茶香要闻更要品
日期：2023-11-30 10:22:29 点击：189 好评：0

普洱茶的香气一直是普洱茶客最为关注的点之一，不仅把一款茶的香气作为评判该茶品质的重要标准，更是对普洱茶的香气作了各种研究和区分，而闻香也作为品鉴普洱茶不可忽略的环节之一，但实际上，真正的香气不是闻出来的，而需要细细品。就普洱茶而言，香气主要集中在4个...查阅全文

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品红茶绿茶乌龙茶不同的香
日期：2023-11-30 09:38:59 点击：276 好评：0

红茶香：红茶是唯一一个可以有600多种香气的茶类。它的香和甜是很近似的东西，秤不离砣。主香是水果和蜜，丰富诱人，顶级的红茶才是红色花朵的香气。甜：别的茶大多是回甘，但红茶第一口进去从舌头尖就能觉得好甜...查阅全文

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一杯好茶的记忆是怎么来的
日期：2023-11-29 17:42:45 点击：212 好评：0

如果把人的记忆比作一张大容量的磁盘，“磁道”上有意或无意地被写入了生活的点滴。譬如，对某种茶的味觉记忆。...查阅全文

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收藏普洱茶要看这些关键词
日期：2023-11-29 17:09:57 点击：196 好评：0

生茶和熟茶是普洱茶味道的两大分支。生茶苦涩，茶味重，茶气强，味道天然，但经过一些年的自然陈化後可消除苦涩味并出现陈香和陈韵，收藏普洱茶一般以生茶为主。...查阅全文

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好普洱茶都有哪些香气
日期：2023-11-29 17:08:38 点击：171 好评：0

众所周知，普洱茶具有滋味醇厚、陈香显露的品质特点，其中“陈香”是大家所追求的主要品质特征之一。普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。...查阅全文

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茶汤为什么会有酸味
日期：2023-11-29 16:37:14 点击：310 好评：0

茶汤浓醇、鲜醇、醇和、清香、苦涩、青涩、甜醇等等千变万化的口感，是在多种呈味物质的配合下，包括冲泡温度、时间的调和下所呈现出来的。...查阅全文

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普洱熟茶“退火”之后更好喝
日期：2023-11-29 15:55:49 点击：254 好评：0

普洱茶叶经过渥堆发酵之后，茶性趋于温和，就形成了大家平时所称的熟茶。熟茶的产生，主要是为了满足及时饮用的需要，有人认为普洱熟茶茶性已死，无需存放。...查阅全文

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为什么普洱茶不“香”
日期：2023-11-29 14:41:30 点击：173 好评：0

在中国六大茶类中最为清香的非绿茶莫属，花香馥郁则是乌龙茶的特点，红茶则为浓郁的蜜糖香，普洱新生茶香气则以青叶香和花香为主。...查阅全文

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普洱茶的“陈韵”是一种什么样的味道
日期：2023-11-29 14:38:40 点击：254 好评：0

关于普洱茶的陈韵，首先要来看两个要点。...查阅全文

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不苦不涩不是茶
日期：2023-11-29 11:38:12 点击：182 好评：0

一杯好茶必定是苦后回甘，涩后生津。茶的苦，是茶最原始的味道，是人生的真味，是生命的真味。...查阅全文

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图文解说

什么样的普洱茶才算层次丰富？

茶韵不足的原因：茶树本身的质

茶叶六大怪味道

茶韵不足的原因：水分充足

茶韵不足的原因：制作过程中出

茶叶中的“苦涩味”从何而来？

苦涩味持久不散也分着两种

描述喝茶口感有哪些词？看懂这

谈谈普洱茶的滋味

普洱茶的勐海味

什么是普洱生茶的正常口感？

茶汤滋味之个性

普洱茶的成分和口感

普洱茶口感之“薄厚”

普洱茶锁喉口感

品普洱茶之感受

新茶与陈茶的口感

普洱茶的苦涩味

为什么普洱熟茶能够生津回甘呢

品茶的人生三味

茶汤入口能判断存贮年份、山头

入口即化的普洱茶你喝过吗

普洱茶品饮之神韵

普洱茶陈味不等于陈香——“陈

热点排行

1 为什么有些人喝普洱茶越喝越渴

2 为什么普洱熟茶能够生津回甘呢？

3 是什么造就了普洱茶的香气——揭秘普洱茶樟

4 茶中的青气是怎么回事？

5 什么是茶气足？

6 普洱生熟茶味道

7 从口感谈古树茶的五大特征

8 茶叶的9种香气类型

9 普洱茶的水性到底是什么

10 劣质普洱茶的口感具有八个特征

11 普洱熟茶的香气介绍

12 熟茶的“厚度、润度、滑度”是如何体现的？

13 普洱茶香气形成

14 茶汤冷后为什么会变味

15 普洱茶茶饼和散茶哪个口感更好呢

16 普洱茶梗你知道它对茶叶口感的影响有多大吗

17 关于普洱茶，你有喝到酸味吗？了解下原因普

18 导致普洱茶锁喉的几个原因

19 普洱熟茶的堆味、仓味、腥味、糯米味是指什

20 品评普洱茶之品茶步骤7法

21 普洱茶的品尝

22 感受不一样的普洱茶喉韵

23 普洱茶为什么会发酸？发酸的茶叶都是不好的

24 普洱茶的香气是在什么过程中形成的？

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